Bem-vindo às 5 horas em algum lugar, uma nova série na qual nossa rede de estrelas culinárias compartilham suas bebidas favoritas-junto com tudo o que você precisa para servi-las em grande estilo.
O Honey Deuce é uma maravilha do marketing moderno. Dezenove anos atrás, o embaixador da marca GreinEur e Grey Goose, Nick Mautone (seu currículo inclui tempo como ex -sócio -gerente da Gramercy Tavern e diretor de hospitalidade da Rainbow Room, entre outras fases de boa -boaem) foi encarregado de sonhar um coquetel de assinatura para o US Open. Durante décadas, os Juleps de hortelã têm sido essenciais para visualizar o Kentucky Derby e qualquer pessoa que seja um gole de uma xícara de pimm em Wimbledon-e ganso cinza, é seguro assumir, queria se cimentar como parte permanente da experiência aberta dos EUA.
Enquanto a história diz, a inspiração atingiu Mautone quando ele estava criando uma sobremesa frutada para um jantar que estava hospedando em sua casa em Hampton Bays (como um faz). “Eu estava no balcão da cozinha fazendo essas bolas de melão e apenas disse à minha esposa: ‘Oh meu Deus, estes parecem bolas de tênis'”, diz Mautone. Ele pegou emprestado o perfil de sabor de sua sobremesa – berros, citros, melão e uma pitada de alecrim – adquiriu a vodka de ganso cinza necessária e, e, e, Voilà! O mel de mel.
É no nariz servir um coquetel que literalmente se parece com equipamentos esportivos em um torneio de Grand Slam? Absolutamente. Mas, sorte para os fãs de ganso cinza e para os tênis, o Honey Deuce também é delicioso no paladar. Que melhor saborear uma tarde ou noite no final do verão do que, essencialmente, uma limonada de framboesa com cravos?
Milhões concordam, fazendo do Honey Deuce um sucesso: de acordo com Gray Goose, quase 3 milhões foram vendidos desde a estréia da bebida em 2007, mas o Deuce realmente atingiu seu passo em 2024, com mais de 550.000 desfrutados apenas durante o torneio do ano passado.
Mas você não precisa irritar as rainhas para apreciar a bebida. Abaixo, Mautone compartilha a receita oficial do Honey Deuce, algumas idéias para Snazzing Spining e todo o equipamento que você precisa fazer e servir em sua festa de vigilância aberta dos EUA.
O mel de mel
Ingredientes:
- Vodka de ganso cinza de 1 oz
- Limonada fresca de 3 onças
- ½ oz licor de framboesa
- 3 bolas de melão em mel (congeladas) para decorar
Preparação:
- Encha um copo de bola alta com gelo em cubos
- Adicione vodka, depois cubra com limonada e licor de framboesa
- Decore com suas bolas de melão em um espeto
O equipamento que você precisa
Cortesia Grey Goose
Vodka e licor de framboesa
Uma das estipulações originais para o coquetel era que ele precisava apresentar a vodka principal de Gray Goose, não nenhuma variedade de sabor. É claro que você pode substituir sua vodka de escolha, mas por que mexer com um ícone?
Vidro alto
Segundo Mautone, “o vidro mais simples e fácil de usar é um vidro highball”. Você pode ficar chique com o Classic Crystal ou escolher Kitsch com algo mais divertido. “Há alguns anos, eu estava organizando uma festa aberta dos EUA e comprei cerca de 30 dos óculos de mel de mel no eBay”, diz ele.
