Olivia Tarantino
Bandeja de mármore vermelho Montana Labelle
Bandeja de mármore vermelho Montana Labelle
Admito que sou um pouco colecionador quando se trata de utensílios de cozinha e produtos de despensa, por isso estou sempre em busca de produtos que possam ajudar a simplificar a bagunça que é a bancada da minha cozinha – e de preferência com boa aparência ao fazê-lo. Esta linda bandeja de mármore vermelho da Westbourne é a mais recente adição à minha configuração. Feito em colaboração com Montana Labelle, é feito em mármore Rosso Alicante polido à mão, extraído na Espanha e apresenta lindas estrias exclusivas de cada peça. Estou usando o meu para guardar meus óleos de cozinha diários (o óleo de abacate Westbourne e qualquer azeite de oliva extra virgem que estou trabalhando no momento) e pensando em pedir um segundo para presentear alguém sortudo nesta temporada de férias. Ou talvez eu guarde esse segundo para mim – funcionaria muito bem como um recipiente para loções e joias na minha penteadeira. –Alaina Chou, escritora de comércio
Varinha mágica sem fio Zwilling XTEND
Varinha mágica sem fio Zwilling XTEND
Durante anos, mantive uma opinião que acredito ser consensual na Bon Appétit: os utensílios de cozinha sem fio têm pouca potência e nunca são uma escolha melhor do que uma versão plug-in da mesma ferramenta. Isso vale para liquidificadores, batedeiras manuais, tudo isso. Mas coloquei as mãos na nova série Xtend da Zwilling e tenho que admitir: adoro ter um liquidificador de imersão sem fio para juntar ovos mexidos e massa de panqueca. Ele tem duas configurações de energia – sim, ambas notavelmente menos potentes do que meu liquidificador de imersão Breville plug-in – que são suficientes para as tarefas mais leves para as quais você usa um liquidificador de imersão. Eu não o usaria para substituir um liquidificador grande e potente, mas é certamente um complemento útil. –NK
Jovial Farfalle + Almôndegas da Força da Natureza
Já sou um grande fã do bisão moído e do frango moído da Force of Nature, mas ultimamente meu produto preferido tem sido suas almôndegas de carne bovina 100% alimentadas com capim. Essas almôndegas totalmente cozidas e congeladas são a solução perfeita para o jantar durante a semana, após um dia no escritório. Eles são pré-temperados com temperos orgânicos moídos, como sumagre e alho, e não contêm glúten (a farinha de arroz integral orgânica é o aglutinante), não contêm laticínios e nem ovos. Tê-los no freezer significa que tudo o que existe entre mim e um jantar delicioso, farto e principalmente caseiro é aquecê-los no forno por pouco mais de 10 minutos (uma frigideira também funciona) e servi-los com alguns vegetais assados rapidamente, macarrão e molho. Caso você esteja se perguntando, minha refeição hiperfixadora agora é combinar as almôndegas especificamente com o farfalle Jovial. Um jantar de terça à noite com macarrão e almôndegas me faz sentir como uma criança de novo, e o que poderia ser melhor do que isso? –Kk
Nosso Lugar Sempre Pan 2.0
Depois de meses de viagens consecutivas, mal me lembrava da última vez que cozinhei em casa. Quando finalmente tive um domingo livre, era hora de uma maratona de preparação de refeições. Normalmente, eu procuro aço inoxidável, mas depois de uma viagem de uma semana pelo país, eu queria pouco esforço, e é aí que o Always Pan do Our Place brilha. Esta frigideira antiaderente de cerâmica sem PFAS é um salva-vidas na cozinha – é tão antiaderente que a comida literalmente escorrega com um jato de água ou uma passada rápida com papel toalha. Bônus: o cabo funciona como apoio para colher, então não precisei lavar a minha. Fiz uma ótima selagem em alguns camarões picantes, ovos mexidos (sem necessidade de manteiga) para arroz frito e esquentei alguns bolinhos de sopa MiLa usando a cesta de metal fumegante incluída. Com 10,5 polegadas, é versátil o suficiente para quase tudo, e a limpeza é o sonho de qualquer cozinheiro cansado. –Antigo Testamento
A. Vogel Herbamare Sal marinho com ervas orgânicas
A. Vogel Herbamare Sal marinho com ervas orgânicas
Meu amado tubo verde de Herbamare tornou-se uma espécie de tempero multiuso em minha cozinha. É feito de sal marinho e uma mistura de ervas e vegetais orgânicos desidratados, como aipo, alho-poró, alecrim, alho, manjericão, algas marinhas e muito mais. A mistura rica em verduras confere-lhe um sabor saboroso, mas suave, com um sabor quase de caldo de vegetais (não se preocupe, não é tão concentrado) e um leve toque salgado (contém cerca de 360 mg de sódio por porção de ¼ colher de chá). Não há enchimentos ou conservantes adicionais (além do sal), por isso não fica pegajoso quando você mistura em sopa, arroz ou ovos ou polvilha em carnes assadas ou vegetais, o que faço quase sempre que cozinho. É um bom impulso para a maioria dos alimentos básicos que preparo e uma verdadeira atualização para o preparo antecipado, porque me permite temperar quase tudo, mas ainda deixar cada prato neutro o suficiente para transformar com temperos e molhos mais ousados conforme meus desejos mudam ao longo da semana. –KJY
Johnny Pops
Minhas guloseimas favoritas vêm na forma de uma marca de picolé nova para mim, JonnyPops. Apesar de não serem feitos com corantes artificiais, os picolés brilhantes gritam a alegria da infância de uma forma que eu menos esperava que precisasse ou gostasse quando fosse um adulto adulto. Meus favoritos são os Cream Pops, principalmente os sabores Morango Mergulhado em Chocolate e Aniversário. Os picolés de morango mergulhados em chocolate, profundamente frutados como o seu leite de morango ideal e com um exterior vigoroso de chocolate amargo, lembram verdadeiramente a guloseima favorita de todos no Dia dos Namorados quando criança. Sua linha de mini pops tem cerca de metade do tamanho de um picolé padrão, mas é o suficiente para satisfazer aquele desejo de fim de tarde. (Os Orange Cream Minis e os Mango pops de tamanho padrão foram os primeiros a serem lançados quando os compartilhei com a equipe mais ampla da BA, aliás.) Eles também têm uma linha de sabores Sour extremamente divertidos para aqueles que desejam aquele sabor frutado.AC
Garrafa de água Owala Freesip
Garrafa de água Owala Freesip
Admito que cheguei atrasado à festa do Owala Freesip. Mas depois de receber gentilmente uma de presente há alguns meses, fiquei imediatamente fisgado e rapidamente abandonei todas as minhas outras garrafas de água. A linda cor amarelo-manteiga, o clique satisfatório da tampa do bico ao se abrir, a alegria de bebericar por um canudo – adorei tudo e descobri que esta era a primeira garrafa de água que tive que realmente me encorajou, uma pessoa que está sempre subhidratada, a beber água ao longo do dia.
E então a tragédia aconteceu: minha querida garrafa foi arrancada da minha bolsa enquanto eu saía de um vôo, o que eu sei porque vi alguém segurando-a minutos depois, enquanto eu estava na fila da alfândega. Tenho certeza absoluta de que foi meu garrafa que ele estava segurando? Não, mas parecia coincidência demais, e desde então tenho me referido a esse incidente como Owalagate.
Perder minha garrafa de apoio emocional no início de uma viagem de 10 dias foi difícil, mas fiz questão de pedir uma substituta imediatamente para que ela estivesse esperando por mim quando eu chegasse em casa. Gosto do modelo de 24 onças por causa de seu perfil fino, mas a marca também fabrica versões de 32 e 40 onças se você hidrata melhor do que eu. –AC
