Na edição de revista de maio de Bon Appétit, Estamos explorando a interseção de comida e arte. A comida inspira a arte – como essa opulenta embreagem Loewe, projetada para se parecer com um tomate e esse talheres que é quase bonito demais para usar – e, é claro, o inverso também é verdadeiro: a arte inspira comida.
Como tal, nossa cozinha de teste foi encarregada de criar receitas que espelham pinturas. Por exemplo, esses hambúrgueres verdes de Smash Falafel foram desencadeados por Helen Frankenthaler Vista de verão. Dois rissóis de grão de bico de Herby estão empilhados com alface, pepino e um generoso swoosh de Harissa Mayo. E este vibrante bolo napolitano é um icônico de Wayne Thiebaud Fatia de bolo. As camadas distintas são aromatizadas com morangos liofilizados, cacau em pó e extrato de baunilha.
Se você precisar de receitas frescas para a semana, sua pesquisa termina aqui. Experimente estas panquecas de camarão e ervilhas para a primavera e esta sopa vegetariana. Estrelando couve -flor e batatas, além de um floreio de biscoitos de ostras antigas, você não estará perdendo as amêijoas. Continue lendo para todas as receitas de nossa emissão de maio.
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