Na edição de revista de outubro da Bon Appétit, Você encontrará cobertura premium de restaurantes. Durante meses, nossos editores visitaram o país, comendo refeição após refeição, para finalmente criar os 20 melhores restaurantes novos de 2025. Cada restaurante oferece narrativa pessoal através da comida requintada e é digna de uma visita.
Enquanto você espera uma reserva abrir em um desses pontos, podemos sugerir algumas receitas de restaurantes excelentes para fazer em casa nesse meio tempo? A equipe da FET-Fisk, um restaurante de frutos do mar de inspiração nórdica em Pittsburgh, compartilhou seu couve de repolho grelhado, um item de menu durante todo o ano. O repolho é carbonizado, resfriado e depois mergulhado em um molho cremoso de anchova. Komal, um local movimentado no Mercado La Paloma de Los Angeles, mostrou -nos como fazer seu pan de elote, um bolo de creme de cães coberto com chantilly de milho.
Se você precisar de refeições frescas e reconfortantes da semana, a nossa cozinha de teste tem idéias. Experimente este frango de vinagre com figos; O molho é pegajoso e amanteigado, melhor embutido com um pedaço de pão. Ou faça este nhoque piccata, onde o macarrão travesseiro encontra um molho salgado e cítrico. Tudo se reúne em uma frigideira, tornando-a um herói sem tempos de jantar sem barulho. Continue lendo para todas as receitas da nossa edição de outubro.
Ainda não é um assinante? Inscreva -se aqui para obter os lindos problemas de impressão da Bon Appétit e acesse nosso aplicativo epicóvel com seus milhares de receitas fáceis e confiáveis.
