Bem-vindo ao Deep Dish, um resumo semanal de notícias sobre comida e entretenimento. Na semana passada discutimos como pode haver chumbo na sua proteína em pó.
O gigante dos supermercados Trader Joe’s e o gigante das geléias Smucker estão brigando agora. O assunto de sua briga? PB&J. Mais especificamente, Smucker está processando o Trader Joe’s por supostamente copiar sua marca registrada Uncrustables ao lançar seus próprios sanduíches de manteiga de amendoim sem crosta e geléia de morango.
Também esta semana, a Panera, que foi criticada há pouco tempo por suas bebidas energéticas perigosamente potentes, está de volta com uma segunda tentativa ousada. A gripe aviária está de volta e está afetando o fornecimento de perus antes do Dia de Ação de Graças. E, aparentemente, não é apenas falta de educação deixar o telefone na mesa de jantar – é um pouco nojento.
A batalha dos sanduíches sem crosta já começou. Smucker, por exemplo, está alegando violação de marca registrada não com base no sanduíche receitamas é formacaracterizado em juridiquês como redondo e em forma de torta, “com frisos periféricos ondulados distintos”. O Washington Post conduziu uma análise cega lado a lado, descobrindo que “o sanduíche do TJ tinha um formato ligeiramente quadrado, mas poderia passar por um círculo se você não olhasse muito de perto”. Crucialmente, eles também identificaram apenas a crimpagem ondulada do livro didático em um lado do tolo TJs, em comparação com a crimpagem na parte superior e inferior dos OG Uncrustables. Não é a primeira vez que o Trader Joe’s se envolve em tal disputa, mais recentemente e notoriamente recebendo alegações do Brooklyn Delhi de que eles copiaram seu achaar depois que uma parceria potencial entre a marca e a rede de supermercados fracassou. Ficaremos curiosos para saber como isso vai acontecer.
No final de 2023, a Panera foi alvo de vários processos judiciais em torno de sua Charged Lemonade, uma bebida com alto teor de cafeína (contendo até 236 miligramas de cafeína, mais da metade da recomendação de consumo diário seguro) que supostamente levou a duas paradas cardíacas fatais e a problemas cardíacos permanentes de um demandante. Panera acabou retirando o item, embora não imediatamente (um especialista jurídico postulou à CNN que fazê-lo prontamente seria interpretado como uma admissão de culpa e, por sua vez, provocaria danos à reputação). A cadeia parece interessada em regressar a este conceito e está a testar novos “renovadores de energia” em mercados seleccionados ao longo de 12 semanas, de acordo com o USA Today. Esperançosamente, estes terão um zumbido menos letal.
Uma das primeiras histórias que escrevi para Bon Appétit, em novembro de 2022, foi sobre a gripe aviária afetando as fazendas de perus antes da correria do feriado. Desde então, todos os anos, essa manchete reapareceu como um relógio. O New York Times relata que o problema só é agravado pela paralisação do governo e pela falta de pessoal nas agências federais, como o CDC e o Departamento de Agricultura. Como nos anos anteriores, a oferta limitada provavelmente impulsionará os preços do peru durante a temporada de Ação de Graças. “Esta vai continuar a ser a nova norma”, disse o especialista em gripe Richard Webby ao Tempos.
Alguns acreditam que existe uma série de hábitos aceitáveis de usar o telefone na mesa de jantar. Navegando no TikTok em frente a um companheiro de jantar? Ativamente rude. Deixando a tela voltada para cima na mesa? Melhor, mas convida olhares distraídos a cada notificação. Tela voltada para baixo? Melhor ainda! Mas, francamente, ainda não é o ideal. De acordo com a especialista em etiqueta e escritora Maggie Hennessey, ter o telefone em qualquer posição sugere ao parceiro de jantar que ele não tem toda a sua atenção. “Depois de terminar de navegar e decidir o que pedir, tirar uma foto rápida do seu coquetel ou sempre que um garçom se aproximar da mesa para fazer o check-in”, escreve ela, “pense nisso como entrar em um novo espaço e guarde seu telefone longe.” Além disso, nossos telefones também são pequenas placas de Petri, “carregando 10 vezes mais bactérias do que assentos sanitários”, escreve ela. Não é o que você quer perto do seu jantar.
