Se você ainda não está familiarizado com Giardiniera, o condimento mais querido de Chicago, perdendo apenas ao seu gosto verde de neon, você está perdendo seriamente. Aqui, o amado Condimento do Centro-Oeste de vegetais em conserva em uma salmoura de ponta dupla: os vegetais são picados e jogados com repolho carbonizado, empréstimos de confetes crocantes por toda parte. E ainda mais importante, a salmoura é transformada em um vinagrete picante que manta um repolho carbonizado em um brilho picante e picante. Coberto com salsicha italiana fatiada e muita manjericão, a Giardiniera amplia um prato direto.
Ao comprar esta receita, certifique-se de pegar Giardiniera, no estilo italiano (com sede em vinagre), não no estilo de Chicago. Este último é normalmente cortado muito mais fino e inclui óleo, fazendo com que este prato se torne um pouco liso demais.
