Se você não tem glúten, não tem soja, tem alergia a nozes ou deseja concentrar sua alimentação em preferências dietéticas mais restritas, como alto teor de proteína (ou seja, ceto e outras dietas focadas em macros), alto teor de fibras ou baixo teor de sódio, existem ícones no perfil online de cada refeição para orientá-lo. No entanto, não consegui encontrar uma maneira de filtrar essas opções, de modo que pudesse, digamos, visualizar apenas as refeições sem nozes. Para quem pode ter alergia, observo também que, quando olhei os cardápios das próximas semanas, um tinha sete opções rotuladas como sem nozes, enquanto o próximo tinha apenas três, o que significa que você pode ficar um pouco limitado. Todos os pequenos ícones dietéticos são pontos verdes claros, o que também não facilita a verificação visual de suas preferências. Mas você pode rotular as receitas como “favoritas” para que elas apareçam automaticamente quando forem oferecidas.
Finalmente, isso não é exclusivo da Purple Carrot – é um problema em quase todos os serviços de entrega de kits de refeição que você pode solicitar – mas há muito plástico em cada caixa. A maioria dos recipientes dentro dos sacos (garrafas minúsculas, tetrapaks ou caixas tipo concha) eram recicláveis no meu município. Mas se parte do motivo pelo qual você está interessado em refeições veganas tem a ver com sustentabilidade, sua consciência ecológica pode se irritar com a quantidade de embalagens que você tem que jogar fora.
Se você é novo no uso de kits de refeição, é disso que você precisa antes que aquela caixa grande apareça.
Além dos kits de refeição, a Purple Carrot também oferece complementos, incluindo refeições pré-preparadas para aquecer e comer, como burritos, massas ou tigelas de arroz por US$ 13 por porção, bem como acompanhamentos como sopa e vegetais e kits de café da manhã como aveia noturna ou pudim de chia por apenas US$ 4,50 por porção. Há também uma seção de “mercearia” para itens como queijo e salame veganos, cereais matinais e grãos de café. Ele não substituirá totalmente o seu supermercado, mas oferece algumas opções de trocas totalmente veganas que podem faltar no seu supermercado local.
Se você é novo na alimentação baseada em vegetais, pode estar interessado no Programa Jumpstart da Purple Carrot, um plano de refeições de dia inteiro que envia 12 refeições prontas por semana durante quatro semanas (US $ 130 por semana), incluindo café da manhã, almoço e jantar. O site da Purple Carrot descreve-o como uma forma de “ajudar você a atualizar seus hábitos alimentares e iniciar sua jornada baseada em plantas”.
Você deveria pedir cenoura roxa?
Normalmente não sigo uma dieta vegana (embora já tenha feito isso de forma intermitente no passado), então não vou fingir que falo para potenciais assinantes do Purple Carrot que já comem vegan. No entanto, depois de várias semanas, acho que a Cenoura Roxa vale absolutamente o preço pela grande variedade e consideração colocada em cada receita. Nem uma vez desejei estar comendo algo mais substancial ou senti que estava sorrindo e aguentando algum tipo de entrada imitação. Mas, para que você não leia isso como uma opinião cínica de um comedor de carne, deixe-me dizer que minha experiência com Purple Carrot foi facilmente um dos melhores kits de refeição que experimentei, vegano ou não. Se você fica um pouco distraído na cozinha, pode optar por uma experiência culinária mais guiada. Mas se você deseja preparar refeições interessantes e divertidas que não contenham carne ou laticínios, as receitas veganas da Purple Carrot devem mantê-lo satisfeito.