Bem-vindo à semana de tomate, a celebração do verão de Bon Appétit de nossa fruta favorita de todos os tempos. Encha suas bolsas com herança e leve seus bolsos com ouro solar: todos os dias, estamos compartilhando uma maneira nova e extra-deliciosa de aproveitar ao máximo esta temporada fugaz.
Imagine o preenchimento macio e saboroso de um bolinho de porco – seguro de molho de soja e iluminado com uma combinação de gengibre, alho e cebolinha. Agora imagine que, em vez de um invólucro típico de bolinho, ele está recheado dentro de um tomate suculento, destinado a ser comido com um garfo e uma faca ao lado de um monte de arroz. Bonito e um pouco bobo, é uma maneira divertida de usar um excesso de tomate de verão de uma maneira surpreendente e cheia, mesmo diretamente da assadeira.
Esta receita exige 8-10 tomates Slicer (ou Beefsteak), porque eles podem realmente variar em tamanho. Você vai querer todos os tomates cheios quase até o topo com sua mistura experiente de carne de porco; Se seus tomates estiverem na extremidade maior, você pode ter apenas carne de porco suficiente para preencher 8 no total.
