Aperte o cinto, estamos fazendo picles sozinhos. Esse processo não precisa levar dias. De fato, você só precisa de alguns minutos para produzir os picles mais crocantes, mais frescos e mais tangantes de toda a terra. Apenas fatie finos pepinos e depois mergulhe-os rapidamente em uma salmoura de vinagre de mostarda. É isso. Misture -os com batatas cozidas e muito endro – e você tem a salada de batata do verão. É ótimo com qualquer coisa grelhada (especialmente frango ou porco).
As batatas vermelhas são fofas e contrastam bem contra os Cukes, mas os amarelos como Yukon Golds funcionam muito bem se é isso que você tem. Faça o que fizer, evite usar batatas peewee adolescentes para esta salada. Eles têm muita pele em comparação com o interior cremoso e não absorvem o curativo o suficiente (tentamos). Use batatas do tamanho de uma bola de golfe e corte-as para maximizar sua área de superfície absorvente.
