O pó de soro de leite coalhado pode parecer um ingrediente inesperado para adicionar macarrão, mas me ouça: tem gosto apenas Como macarrão com queijo em caixa da melhor maneira possível. Quando combinado com nada mais que água de macarrão e um pouco de manteiga, o pó de leitelho se transforma em um molho de queijo que é brilhante, pegajoso e deliciosamente nostálgico. Pense no Mac no estilo de cheddar branco de Annie, apenas mais tangier e mais picante. Aqui, que o molho de macarrão zippado revestem Orecchiette ao lado de um alqueire de grãos de milho que felizmente se aninham nas barrigas da massa (você pode usar milho congelado em uma pitada). Tudo fica empolgado com manjericão fresco e alguns jalapeño opcionais se você estiver procurando um toque de calor.
