Isso é o que chamo de receita de geladeira. Consegui uma noite sem tempo e sem plano. Abri a geladeira e peguei tudo que parecia pelo menos vagamente combinar. Peguei um pouco de salsicha do freezer, alguns pimentões nas últimas pernas, um pouco de rabe de brócolis e algumas cebolas. Acrescente a isso os restos de algumas latas abertas de tomate e… voilà, a clássica linguiça e pimentão. O segredo aqui é conseguir uma boa selagem na salsicha e cozinhar o tomate até cobrir bem a salsicha e os vegetais.
Quanto mais tempo ficar na geladeira, mais delicioso fica. Reaqueça e depois jogue sobre um sanduíche ou sobre um monte de purê de batata ou com polenta.
