Imagine todos os sabores aguçados e salgados de frango piccata, apenas em vez de frango, a fundação é construída sobre nhoque de batata perfeitamente macio. O truque para fazer deste um caso de uma panela é usar o nhoque estável de prateleira (do tipo encontrado na seção de macarrão seco) em vez da nova variedade para esta receita. Estes últimos são menos resilientes e tendem a desmoronar e se tornar gomosos, então salve -os para suas aplicações de cozinha mais tradicionais. Nessas maravilhas durante a semana ficam perfeitamente macias quando fritas, exigindo que não seja fervente para alcançar seu eu ideal. Você começará por aí e construirá seu molho na mesma panela: vinho branco, caldo de galinha (ou vegetais, se assim escolher), alho, alcaparras e muito limão fresco atingem todas as notas certas de amados Piccata em um pacote sem carne. É um jantar brilhante, ousado e preenchido que se reúne em pouco tempo e resulta em apenas uma frigideira suja.
