Este é um bolo Bundt rico e macio que usa uma lata inteira de purê de abóbora. Uma tigela grande de massa de abóbora é dividida em duas, metade aromatizada com uma forte chuva de cacau em pó, o restante deixado em laranja brilhante e enriquecido com um pouco de canela. O resultado final é um bolo tão lindo e grandioso que fica difícil imaginar que tenha sido feito inteiramente à mão, sem precisar de batedeira. Bolos de mármore são uma surpresa eterna, cada fatia produzindo um novo padrão, e as dramáticas listras de tigre neste aqui são um espetáculo para ser visto. Isso é ideal para uma multidão ou para um fim de semana preguiçoso quando você sabe que ficará preso em casa. O bolo mantém-se bem à temperatura ambiente durante alguns dias sob uma cúpula de bolo ou saladeira invertida.
