Como um dos editores fora da cidade de Nova York que teve a sorte de ter um amplo espaço ao ar livre, conheci intimamente muitos equipamentos para grelhar nos últimos anos. E uma coisa que descobri ser verdade é que, na maioria das vezes, você recebe o que pagou. Uma churrasqueira mais cara geralmente significa peças melhores, mais durabilidade e, no longo prazo, é uma compra mais inteligente.
Então, se você quiser ajudar seu grelhador favorito (e esse grelhador pode ser você) a melhorar sua configuração de cozinha ao ar livre, esta época do ano é uma ótima oportunidade para fazer isso. As ofertas de grelhados da Black Friday são uma chance de conseguir grelhados de alta qualidade com desconto.
E mesmo que o seu grelhador não precise de um novo defumador ou kamado, você ainda pode comprar algumas boas ferramentas ou carvão que irão melhorar seu cozimento (e, esperançosamente, sua alimentação).
As churrasqueiras (e grelhas e fornos de pizza)
Não há grelhados sem grelha, e há ofertas em ótimos kamados resistentes, defumadores de pellets fáceis de usar e uma grelha XL que será a melhor amiga do seu smashburger. Você pode economizar centenas de dólares nas marcas que regularmente lideram nossas classificações de culinária ao ar livre, como Weber, Traeger e Gozney.
As ferramentas
Boas espátulas, pinças, pincéis e luvas para grelhar são peças indispensáveis de uma coleção de culinária ao ar livre. Eu tentei muitos deles ao longo dos anos e aprendi algumas coisas sobre o que funciona melhor.
Ao escolher pinças, certifique-se de que sejam bonitas e longas. Isso manterá suas mãos longe do fogo e evitará que seus braços fiquem quentinhos enquanto você trabalha. Quando se trata de espátulas para grelhar, um virador mais largo é o segredo para virar coisas intactas, como hambúrgueres de tamanho considerável. E no que diz respeito às luvas, você não precisa de nada mais sofisticado do que algodão pesado. Quando os testei, eles tiveram um desempenho tão bom quanto o material “à prova de calor” e eram mais confortáveis de usar.
Todos já estão à venda, assim como os recipientes de preparação dobráveis da Drip-EZ, que escolhemos como um de nossos melhores novos produtos do ano.
Os acessórios
Não se esqueça das pequenas coisas que tornam uma sessão de grelhados melhor (e mais fácil e rápida). Coisas como carvão de alta qualidade e iniciadores de fogo são os heróis anônimos do mundo do fogo vivo. Nem sempre são as compras mais interessantes durante as festas de fim de ano, mas serão muito apreciadas.
