O que amamos: Os shakes estáveis de Koia são incrivelmente suaves e cremosos – uma raridade no mundo dos shakes à base de plantas. Eles também têm um sabor ótimo, independentemente de qual dos quatro sabores você escolher. O chocolate e a baunilha são simples e inofensivos, mas o Chocolate Banana e o Cold Brew Coffee são onde Koia realmente brilha. A Banana com Chocolate tem o melhor sabor de sobremesa, mas não é tão doce a ponto de parecer inadequada para o café da manhã. O Cold Brew tem um sabor agradável e suave de café e quase tanta cafeína quanto uma caneca de café de 240 ml com 100 miligramas.
Também gostamos que Koia inclua uma mistura de fibras prebióticas e uma série de vitaminas e minerais em seus shakes.
O que deixaríamos: Gostaríamos que a Koia lançasse mais sabores – os shakes de longa duração só vêm em quatro, ao contrário das 14 variedades diferentes de shakes refrigerados que a marca oferece atualmente. É importante ressaltar também que esses shakes têm base de leite de amêndoa e não são adequados para quem tem alergia a nozes.
Como testamos e o que procuramos nos shakes de proteína
Para testar os shakes de proteína, fizemos o que era necessário: bebemos um muito deles. Reunimos um grupo de funcionários – alguns bebedores regulares de shakes de proteína e outros não – e provamos vários sabores de marcas populares lado a lado, observando o sabor geral, a textura e a granulação (ou a falta dela) e quaisquer gostos estranhos. Também consideramos uma variedade de ofertas de sabores, ingredientes e conteúdo de proteínas, mas nossa classificação final foi baseada principalmente no sabor.
Outros shakes de proteína que gostamos
Remédio Orgânico
Combustível Matcha à base de plantas Remedy Organics
Nutrição e ingredientes (combustível Matcha)
- Informações nutricionais: 190 cal, 20 g de proteína, 8 g de gordura total, 13 g de carboidratos totais
- Ingredientes: Leite de amêndoa orgânico (água, amêndoas orgânicas), proteína de ervilha orgânica, açúcar de coco orgânico, matcha orgânico, sabor natural orgânico, goma acácia orgânica, goma gelana, lecitina de girassol orgânica, mistura de vitaminas (cálcio derivado de algas marinhas, vitamina D), espirulina orgânica, goma de guar, cúrcuma orgânica, sal marinho, fruta de monge orgânica, pó prebiótico orgânico (derivado de Taріоса)
Os shakes de proteína à base de plantas da Remedy Organics têm leite de amêndoa e proteína de ervilha, contêm fibra prebiótica, maca e óleo MCT. Eles também vêm em mais de 10 sabores. Depois de provar vários deles, houve alguns que gostamos bastante e outros que não gostamos. O Super Chai Fuel ficou um pouco sem graça, mas pode ser uma boa opção para quem prefere algo menos doce. O Cacao Essentials era perfeitamente bebível, mas não era algo que eu compraria novamente. O Matcha Fuel, no entanto, gostei muito – tinha gosto de barra de chocolate branco com infusão de matcha pela qual estou obcecado ultimamente. Delicioso, mas imagino que seja difícil terminar uma garrafa inteira de uma só vez devido ao quão doce e viscosa ela é.
Ondulação
Batido de proteína à base de plantas Ripple
Nutrição e ingredientes (baunilha)
- Informações nutricionais: 200 cal, 20 g de proteína, 8 g de gordura total, 10 g de carboidratos totais
- Ingredientes: Água, proteína de ervilha, açúcar de cana, óleo vegetal (óleo de girassol ou cártamo), sabor natural, contém menos de 0,5% de fosfato dipotássico, fosfato tricálcico, tocoferóis mistos (para preservar o frescor), goma arábica, sal marinho, extrato de fruta monge, goma gelana, goma guar
Ok, talvez apreciado não é a melhor palavra para nossa experiência com Ripple. A melhor palavra que posso usar para descrever os shakes à base de proteína de ervilha é inofensivo. Cada um dos três sabores (chocolate, café e baunilha) teve um desempenho decente em nosso teste de sabor, sem gerar nenhum feedback abertamente negativo. Dito isto, ninguém estava entusiasmado com esses tremores também. Se você está procurando um shake à base de plantas com consistência relativamente fina e sabor suave, experimente.
Oikos
Nutrição e ingredientes (baunilha)
- Informações nutricionais: 170 cal, 30 g de proteína, 3,5 g de gordura total, 8 g de carboidratos totais
- Ingredientes: Água filtrada, concentrado de proteína de leite, isolado de caseína micelar, inulina, contém menos de 1% de: óleo de coco e óleo de girassol com alto teor oleico, sabores naturais, citrato de potássio, sal marinho, goma gelana, extrato de estévia, lecitina de girassol, palmitato de vitamina A, vitamina D3
Dado que o principal produto da Oikos é o iogurte grego, eu esperava que seu shake de baunilha tivesse um sabor mais láctico. Em vez disso, este shake apresentou um sabor suave (mas agradável) de baunilha e uma consistência cremosa (mas não pesada) que os testadores gostaram. Com 30 gramas de proteína em cada frasco, é uma boa opção à base de proteína do leite para tolerantes à lactose.
Forrageira
Shake de Proteína Vegetal Orgânica do Projeto Forager
Nutrição e ingredientes (cacau)
- Informações nutricionais: 320 cal, 14 g de proteína, 17 g de gordura total, 31 g de carboidratos totais
- Ingredientes: Água filtrada, castanha de caju, tâmaras, creme de coco, proteína de arroz, cacau em pó, sabor orgânico, extrato de baunilha.
Os shakes de proteína do Forager Project têm uma lista de ingredientes impressionantemente curta, cheia de alimentos reconhecíveis, como creme de coco, castanha de caju e tâmaras. Eles são os favoritos da editora sênior de comércio Olivia Tarantino porque usam proteína de arroz em vez da proteína de ervilha mais comum, que Tarantino não pode comer. Uma base de creme de coco e castanha de caju faz com que estes muito cremoso e espesso, o que um testador observou que fazia o shake “parecer um smoothie, mas não do jeito que eu gosto”. Em termos de sabor, os shakes do Forager Project são bastante suaves, o que pode ser apreciado por quem tem aversão à doçura enjoativa. Experimentamos os sabores de cacau e café e, embora o sabor do café tenha ficado um pouco estranho para a maioria dos testadores, o cacau teve alguns fãs. Dado o maior teor de açúcar e calorias destes batidos, seriam uma boa opção para um impulso pós-treino.
Koia (refrigerado)
Horchata de Proteína Koia Canela
Nutrição e ingredientes (baunilha)
- Informações nutricionais: 190 cal, 18 g de proteína, 7 g de gordura total, 13 g de carboidratos totais
- Ingredientes (baunilha): Leite de amêndoa (água filtrada, amêndoas), mistura de proteína patenteada Koia (proteína de arroz integral, proteína de ervilha, proteína de grão de bico), mistura de fibra prebiótica Koia (fibra de agave, fibra de raiz de chicória), açúcar de cana orgânico, sabores naturais, extrato de baunilha, lecitina de girassol, sal marinho, extrato de fruta de monge, goma de alfarroba, goma de gelana e noz-moscada. Contém: Nozes (amêndoas, cocos)
Além dos shakes de longa duração, a Koia também possui uma linha de shakes refrigerados à base de plantas, disponíveis em 14 sabores. Gostamos dos que experimentamos e apreciamos a grande variedade de opções. A Horchata de Canela, em particular, era uma das favoritas por seu equilíbrio perfeito entre doçura e temperos quentes.
Shakes de proteína que não recomendamos
Experimentamos os shakes de proteína Elite Pro padrão de 20 gramas e 32 gramas da OWYN e descobrimos que ambas as variedades tinham um forte sabor de proteína de ervilha e um sabor residual de fruta de monge que simplesmente não conseguíamos superar. Pode ser uma situação um pouco diferente se você estiver procurando especificamente por café proteico, onde o Double Shot da OWYN fez parte de nossa pequena lista, mas há menos cafés proteicos para comparar do que shakes de proteína padrão.
Os shakes de proteína enlatados da Slate eram bebíveis, mas não algo que necessariamente compraríamos novamente. O chocolate tinha um leve sabor de fruta de monge que não gostávamos, e a baunilha tinha um tom estranhamente frutado, semelhante ao leite de cereal, que era desanimador.
A linha Pro da Muscle Milk tem impressionantes 40 gramas de proteína por garrafa, mas todos os três sabores que experimentamos eram enjoativos, com sabor muito artificial e bastante viscosos.
Orgain fabrica algumas variedades diferentes de shakes de proteína. Tentamos aquele com 26 gramas de proteína derivada de leite e soro de leite e sentimos que o objetivo era imitar nosso amado Fairlife Core Power, e acabou ficando mais próximo do Muscle Milk – muito doce, com sabor muito artificial.
Perguntas frequentes
Você deve beber shakes de proteína?
“As pessoas podem pensar que precisam de quantidades muito elevadas de proteína por causa da mania das proteínas nos produtos a torto e a direito, mas, na verdade, a maioria das pessoas está a obter o suficiente dos seus alimentos”, diz Kristy Del Coro, MS, RDN, LDN. Dito isto, Del Coro explica que alguns indivíduos – como consumidores de vegetais, adultos mais velhos, adultos grávidas ou lactantes, pessoas que tomam medicamentos para perder peso, pessoas altamente ativas/atléticas ou pessoas em recuperação de uma lesão ou doença – podem precisar de estar mais atentos à manutenção da ingestão de proteínas.
Tanto Del Coro quanto Jackie Newgent, RDN, CDN, incentivam qualquer pessoa que esteja tentando aumentar sua ingestão de proteínas a se concentrar primeiro em alimentos integrais – pense em feijão, lentilha, nozes, sementes e tofu. “Depois disso, considere o uso de shakes de proteína como uma opção, mas tente usá-los apenas como suplementos, e não como substitutos de alimentos integrais de qualidade”, diz Newgent.
O que você deve procurar em um shake de proteína?
Del Coro explica que o primeiro passo na escolha de um shake de proteína é pensar na sua intenção: “Você o bebe como substituto de refeição? Reforço de proteína junto com uma refeição? Um lanche entre as refeições? Dependendo de quais são suas necessidades, isso determinará qual quebra de macronutrientes você deve atingir”, diz ela.
Newgent aconselha verificar os rótulos em busca de ingredientes reais, “semelhantes ao que você pode encontrar em uma receita”. Ela observa que a transparência é uma importante bandeira verde e que, idealmente, você deve tentar “ficar com marcas que fornecem testes de terceiros ou possuem certificações, como a NSF Certified for Sport”. Isso é especialmente verdadeiro se você estiver preocupado com metais pesados (que abordarei a seguir).
Tanto Del Coro quanto Newgent aconselham ficar de olho na quantidade de açúcar adicionado, e Del Coro observa que alguns adoçantes não nutritivos podem ter efeitos colaterais gastrointestinais para alguns.
Del Coro diz que encontrar um shake de proteína com fibra é importante se você pretende usá-lo como substituto de refeição, mas alerta que a forma de fibra frequentemente adicionada a um shake (normalmente alguma forma de inulina ou goma acácia) pode causar sintomas gastrointestinais em algumas pessoas. “Se você encontrar fibra adicionada na forma de um alimento integral como chia, linhaça ou cânhamo, isso é ideal, pois imita um smoothie caseiro e é menos processado”, diz ela.
Você deveria se preocupar com o chumbo em shakes de proteína?
Em 14 de outubro de 2025, a Consumer Reports publicou um artigo sobre a descoberta de chumbo em certas proteínas em pó e shakes. Se você está se perguntando se deveria se preocupar, aconselho a leitura do relatório e a realização de sua própria pesquisa – mas também perguntei a Del Coro e Newgent o que pensam sobre o assunto como nutricionistas registrados.
De acordo com Del Coro, os níveis de preocupação citados no artigo CR “foram medidos em relação às leis estaduais da Califórnia (CA Prop 65), que tem um nível de dose máxima permitida para chumbo muito mais baixo em comparação com a orientação da FDA (0,5 mcg por dia vs. 8,8 mcg por dia); a orientação da FDA é um ‘nível de referência provisório’ (IRL) projetado para proteger contra a toxicidade do chumbo em adultos”. Nenhuma quantidade de chumbo é segura, mas Del Coro explica que “o maior risco para a saúde virá da exposição repetida ou contínua a doses elevadas”. Se você bebe diariamente shake de proteína, vale a pena procurar marcas que sejam certificadas pela NSF para esportes – “ou, no mínimo, confirmar algum tipo de teste de terceiros para metais pesados”, diz Del Coro. “Tenha em mente que os metais pesados podem ocorrer naturalmente no solo, por isso trata-se de selecionar marcas que testam regularmente seus produtos em busca de contaminantes e que sejam transparentes quanto às descobertas”, diz Newgent.
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