Enquanto as pessoas que escrevem sobre os gadgets de cozinha de comida e testam para viver, os editores de Bon Appétit estão constantemente cercados por uma ampla gama de produtos. Entre nossas próprias compras e o fluxo interminável de amostras enviadas em nosso caminho, significa que sempre há algo novo atravessando nossas mesas e em nossas casas. Todo mês estamos arredondando os destaques que testamos ou compramos que mudamos a maneira como cozinhamos e comemos.
Este mês, um novo equipamento de cozinha que mudou nosso jogo de culinária, um condimento que tomamos para colocar tudo e um bev de edição limitada que sabemos durante todo o verão. Continue lendo para todos os produtos que estamos obcecados em agosto deste ano.
Spindrift yuzu mandarim
Spindrift yuzu mandarim água com gás, 24 pacote
Eu nunca tinha tomado um gole de uma bebida e senti que meu mundo inteiro mudou até abrir uma lata da nova água com espumante de mandarim de Spindrift. Ele explode com notas cítricas brilhantes e picantes do verdadeiro suco de yuzu japonês que é perfeitamente equilibrado pela doçura suculenta dos mandarins californianos. O resultado é um sabor que é simultaneamente matizado, mas familiar. Este é um lote de edição limitada e somente on-line, então faça um favor a si mesmo e pegue um pacote (ou dois ou três …) antes de desaparecer. Confie em mim, este é o melhor que você precisa em sua geladeira. –Olivia Tarantino, editora sênior de comércio
Koala Eco Natural Natural Multiouse Kitchen Cleaner
Koala Eco Natural Natural Multiouse Kitchen Cleaner
Ter contadores de cozinha branca significa que sim, estou gastando mais tempo do que gostaria de admitir a limpeza de gotas de gema de ovo e estrias de chili crocantes depois de toda a nossa culinária de verão. Também tenho tentado fazer um esforço consciente para usar produtos naturais e não tóxicos de limpeza em uma área como a cozinha onde estou comendo regularmente, e fiquei obcecado com o limpador de cozinha multiuso natural da Koala Eco. Eu o compraria apenas para o cheiro sozinho, que vem da Myrtle e dos óleos essenciais de mandarim, mas o que importa é que ele realmente funciona. Além disso, não dói que o produto seja baseado em plantas e biodegradável. –Kate Kassin, gerente de operações editoriais
Tábua de corte preta Kama-ASA
Tábua de corte preta Kama-ASA
Recentemente, peguei uma nova tábua de Kama-ASA, a nova loja de utensílios de cozinha japonesa da crescente coleção de mercado japonês na Norman Avenue em Greenpoint, Brooklyn. Isso é então agradável para preparar vegetais. Minha faca se sente segura quando a uso, e não preciso lidar com a mesma paranóia sobre microplásticos que eu quando penso em placas de corte de plástico. A limpeza é uma brisa (especialmente para algo que requer lavar as mãos para que não a deformar), e não se chocou com a minha cozinha. Ele não substitui completamente minha tábua de madeira, mas é bom ter uma opção sólida número dois. –Joseph Hernandez, diretor associado de bebidas e estilo de vida
Birkenstock Super Birki 2.0
Birkenstock Super Birki 2.0
Eu tenho testado fornos de pizza internos, o que significava dois dias inteiros na cozinha de teste. No primeiro dia, eu usava tênis; No final do dia de nove horas, meus pés estavam tão doloridos. No segundo dia, deslizei no Birkenstock Super Birkis – e uau. Esses entupimentos de cavalo de trabalho fizeram o que nenhum tênis jamais pôde: tornar um dia inteiro de cozinha realmente confortável. Eles estão soltos o suficiente para deixar seus pés respirarem, confortáveis o suficiente para apoiar seus arcos e super fáceis de limpar, graças à parte superior impermeável (embreagem quando você está espalhando o molho de tomate). Eu fui para o Bold Green, mas eles também vêm em cores mais sutis como Black e Olive Green, que Alaina e o escritor de comércio Wilder Davies obtiveram. Nós três os mantemos no escritório e mudamos para eles toda vez que estamos na cozinha de teste. Dica profissional: tamanho abaixo. Geralmente sou um 38, e o 37 era perfeito. –Ot
East Fork Guava Bowls todos os dias
East Fork Everyday Bowl, goiaba
Minha coleção de tigelas rasas (também conhecidas como pratos de tigela, também conhecida como Blates) está fora de controle – e ainda não consigo parar de adicionar novos ao meu armário. A adição mais recente é um conjunto de tigelas do cotidiano da East Fork em sua recém -lançada goiaba colorida sazonal. Eles são o tamanho ideal para tigelas de grãos, massas ou uma porção de curry de peixe, e a cor é um tom lindo e suculento que fica em algum lugar entre rosa e terracota. Vou trocá -los pelo meu conjunto de tigelas verdes da floresta no outono, mas por enquanto estou gostando do pop de verão. –Alaina Chou, escritora de comércio
Bungkus Bagus Sambal Goreng Chili Topping
Bungkus Bagus Sambal Goreng Chili Topping
Tudo começou com a compra de chalotas crocantes, pequenos pops de umami que encontro bem -vindo em literalmente tudo. Depois vieram as fatias de alho crocantes compradas na loja do meu mercado asiático local. Finalmente, Sambal Goreng Chili Topping rasgou meu universo culinário como uma supernova de condimentos. Chuta como Chuck Norris. No entanto, ele não adiciona calor – adiciona o tipo de baixo que sacode a trava do porta -malas do seu carro. O alho, a chalota e os pimentões emaranham no seu paladar até que você não saiba o que é o quê. É a explosão final que faz com que meus sabores saborosos mexem, o arroz e o que se sentem maravilhosamente completo. É limítrofe muito picante para mim, mas não consigo parar de comê -lo porque é tão bom. –Chris Marrocos, diretor de comida
Pomelo Casa grande tigela pintada à mão
Pomelo Casa grande tigela pintada à mão
O McCarren Park Greenmarket se tornou um não negociável no sábado de manhã em minha casa neste verão. Normalmente, voltamos para casa com um grande saco de produtos de pico, lavamos -o e depois colocamos todas as frutas (sim, os tomates da herança contam) em nossa tigela de Pomelo Casa. É a tigela mais bonita pintada à mão e é grande o suficiente para se encaixar em todo o nosso transporte. Além disso, como parece tão bom ficar sentado no balcão, na verdade nos lembra de consumir todos os nossos produtos antes que ele fique muito maduro. –KK
Staud Tommy Bag
Staud Stautines Tommy Bag
Como um amante de comida e também de coisas fofas, eu gosto muito de todas as roupas e acessórios impressos com alimentos fofos que tenho visto recentemente. A bolsa Tommy de Staud vem em uma infinidade de estampas de comida fofas – então muitos, eu não posso escolher um favorito. Eu cresci em uma família da Nova Inglaterra, onde Saltines compreendia um grupo de alimentos inteiro; portanto, o design dos “Stautines” está próximo e querido ao meu coração. Mas também há a embreagem feita para parecer uma lata de “Staudines”, uma estampada com um cachorro -quente (com a concessão de um lado de um lado e um cachorro de Wiener do outro) e um com uma série de legumes de crudités alegremente. Tenho que pegar todos eles? –Abbey Stone, diretor sênior de comércio
Oxo Good Grips Peeler de milho de milho
Oxo Good Grips Peeler de milho de milho
O milho doce de Jersey-Fresh é o meu vegetal de verão favorito-tanto que eu o comeu pela colher, jogada com manteiga, ervas e um aperto de citros. Este pequeno descascador de milho é uma mudança total de jogo. Antes, eu desajeitadamente via kernels da espiga com uma faca, enviando -os espalhando -se pelo balcão. Agora eu posso tirar uma orelha em um toque suave, com menos esforço do que descascar uma cenoura. Até deixei um amigo tentar outro dia; Seus olhos foram arregalados e ela se virou para mim com admiração. É rápido, sem bagunça e faz de combater uma pilha de milho de agricultores com uma brisa total. –Ot