Todos sabemos que o Amazon Prime Day é um ótimo momento para investir em novos aparelhos de cozinha ou na primavera para o forno holandês que você está de olho. Mas você sabia que também é o melhor momento para comprar livros de receitas? Temos rastreado preços durante toda a semana, e os acordos que estamos vendo foram grande– Estou falando de 40%, 50%ou até 60%de desconto em livros que ampliarão o seu jogo de culinária durante a semana, apresentará novas cozinhas ou técnicas ou ajudará a aprimorar suas habilidades na cozinha.
Esteja você estocando em presentes de férias ou adicionando à sua própria coleção, aqui estão alguns livros de receitas favoritos da equipe que estão à venda no momento.
MSG de açúcar salgado: receitas e histórias de uma casa americana cantonesa
Salte para revisar
Ottolenghi simples Por Yotam Ottolenghi (US $ 13 → 66% de desconto)
Ottolenghi simples: um livro de receitas
Este é, sem dúvida, o meu favorito e o mais cozido do livro de receitas que possuo, e está à venda agora pelo preço de dois matchas da manhã, uma pizza de Domino, um pote de manteiga de noz – você recebe a foto. Simples está cheio de receitas igualmente adequadas para jantares durante a semana (daí o nome do livro) como são para entretenimento. Certas receitas – como os tomates de cereja carbonizados com iogurte frio – se tornam grampos em minha própria casa, enquanto outros eu foram marcados para o meu próximo jantar de verão (estou olhando para você, creme de baunilha com morangos assados e rubarb).
Os nerds de design e fotografia apreciarão o belo layout do livro, o uso divertido de cores e imagens impressionantes; Mas esse é, crucialmente, não é o tipo de livro feito apenas para olhar. É um livro que você acaba cozinhando constantemente – se você é algo como eu, de qualquer maneira.
DAC Biet por Nini Nguyen (US $ 18 → 53% de desconto)
DAC Biet: um livro de receitas vietnamita extra-especial
Estou em um clube de livros de receitas com colegas editores de mídia de comida de Nova York, na qual cozinhamos de um novo livro todos os meses. Após nossa refeição no estilo Potluck da Nini Nguyen’s DAC Biet (você pode conhecê -la de Top Chef ou Torneio de Campeões), todos concordamos: este foi o melhor que nosso clube tentou namorar.
Em seu livro de estréia, Nguyen combina raízes vietnamitas com sua educação em Nova Orleans, criando receitas profundamente saborosas que são reconfortantes e surpreendentes. Bon Appétit A editora de serviço Kelsey Youngman fez as costelas de porco envidraçadas com molho de nuoc assado-eram macios, doces e descolados (do açúcar mascavo e do molho de peixe) e sem grade. Apenas três horas no forno e um refúgio rápido. Fiz o frango de molho de soja, que proporcionava coxas suculentas e ricas em umami com pele perfeitamente caramelizada, e desde então se tornou um item básico da semana.
Você também encontrará mashups do sul-vietnamita como o Jambalaya do Sudeste Asiático, onde capim, folhas de limão e manjericão tailandês encontram pimentão e tempero de crioulo. DAC Biet é exatamente o que promete: extra especial. –Olivia Tarantino, editora sênior de comércio
100 cookies por Sarah Kieffer (US $ 16 → 47% de desconto)
100 biscoitos: o livro de cozinha para cada cozinha
Você pode conhecer Sarah Kieffer do seu blog de baunilha elogiado ou por popularizar uma técnica de biscoitos panorâmica que se tornou viral por volta de 2017. 100 cookies tem um capítulo inteiro dedicado àquelas guloseimas perfeitamente texturizadas e lindamente onduladas. Há uma receita para um pedaço de chocolate clássico, é claro, mas também variedades como Rocky Road, Ginger Molass, S’mores e minha favorita, o gergelim torrado. Nos outros capítulos, você encontrará receitas como Banana Crunch Blondies, barras de torta de abóbora de queijo creme e merengues com pontas de cacau e redemoinho de caramelo.
Sal, açúcar, msg por Calvin Eng (US $ 22 → 44% de desconto)
MSG de açúcar salgado: receitas e histórias de uma casa americana cantonesa
Quando Calvin Eng abriu o Bonnie no Brooklyn no final de 2021, ele disparou para o tipo de aclamação viral rápida que parece definir muito da cena do restaurante de Nova York. Mas a comida justificou todas as análises raves, espera de uma hora por uma mesa e a imagem bajuladora do Instagram. A comida de Eng abrange tanto o cantonês tradicional quanto uma espécie de fusão leste/oeste (Fuyu Cacio e Pepe, arroz frito BLT).
