JR: Vespertino. Eu tenho falado sobre vespertina desde abril de 2024.
IR: Na cidade de Culver.
JR: É o meu restaurante de TI. É minha refeição de TI. É o que eu não consigo parar de pensar que me faz tremer toda vez que penso nisso.
IR: Sim. Foi uma experiência tão memorável, e acho que é isso que falo sobre esse negócio. Todo mundo está tentando capturar uma memória dentro de você, para que você leve com você. Mas aquele episódio que fizemos com Jordan Khan, o chef, que me afetou de uma maneira realmente … ele nunca havia feito um podcast antes. E, por isso, me senti realmente honrado por ele nos escolher para fazer o primeiro e sua equipe sentiu que iríamos fazer justiça a ele em uma maneira de explicar seu processo, explicando por que ele faz o que faz e também alguns dos desafios que ele passou. Ele é bastante particular de várias maneiras. E assim, para poder oferecer um espaço que eu acho que ele se sentiu bastante confortável, e acho que ele abriu muito ao falar sobre sua transformação como indivíduo, o que acabou afetando sua comida.
JR: Como as pessoas se sentem confortáveis com você para começar a dizer coisas como-
IR: Eu deveria te fazer essa pergunta.
JR: Bem, somos amigos.
IR: Nós nos conhecemos há muito tempo.
JR: Mas acho que há algo sobre as pessoas para conversar com você e fazê -las se sentir confortáveis para que elas saibam que você não os está julgando pelas coisas que dizem, ou que podem ser vulneráveis, podem ser introspectivas e você permitir que elas entrem em si mesmas.
IR: Eu acho que, ao participar dessa jornada de criar este podcast, mas também sempre digo o Malcolm Gladwell 10.000 horas, passei os últimos 15 anos viajando pelo mundo conversando com pessoas incríveis. E eu senti que isso me deu o direito, de uma maneira de poder fazer isso. Mas penso muito sobre o que faz de Oprah Winfrey, o que faz de Larry King, o que torna alguns dos ícones da geração passada e a essa geração grandes conversadores? Não me considero um entrevistador. Está realmente no passe e o que fazemos é … Eu acho que Nina Oduro havia escrito algo e disse: “Está uma olhada em uma conversa sobre café ou uma conversa na lareira com Gabriel e seus amigos”. Eu estava com Laurent, presidente da Rellais Châteaux, e ele não estava um pouco nervoso, mas acho que todo jornalista, às vezes ele diz, há algumas perguntas semelhantes ou é muito, responda a essa pergunta, responda a essa pergunta, responda a essa pergunta.
JR: Marque, tick, tique -tique, tique -tique.
IR: Sim. Exatamente. E para mim, fico tipo, o que fará essa conversa melhor? E eu disse: “Laurent, você e eu precisamos ter uma conversa de 30 a 40 minutos sobre quem somos como indivíduos”. Aprendi sobre a família dele, aprendi sobre estar no negócio de hotéis. Ele me perguntou sobre o que está me excitando agora. E mesmo nesses 30 a 40 minutos, ele disse: “Tudo bem, eu me sinto bem com isso agora”.
