Sou um grande fã de kits de refeição. Embora eu adore cozinhar, morar na cidade de Nova York torna as compras de supermercado um pouco trabalhosas. Os supermercados podem ficar longe do meu apartamento, e levar mantimentos para uma semana para casa muitas vezes me deixa com dores nos ombros. É aí que entram os kits de refeição: tudo o que você precisa, pré-porcionado e pronto para levar, entregue direto na sua porta.
Normalmente, faço três refeições por semana – qualquer refeição a mais parece cansativa e tenho medo de não ter tempo para cozinhar. Mas em dezembro deste ano, decidi ver como seria cozinhar HelloFresh todas as noites durante uma semana inteira. Com as viagens chegando e uma agenda lotada para administrar, imaginei que seria uma maneira útil de ficar em casa, trabalhar em dia e economizar dinheiro cozinhando em vez de comer fora.
HelloFresh é a marca em que a maioria das pessoas pensa quando pensa em “kit de refeição”, o que faz sentido – ela detém mais de 50% da participação de mercado da categoria. O serviço é voltado para um público amplo, permitindo escolher entre planos voltados para diferentes necessidades: carnes e vegetais, vegetarianos, familiar, fit e saudável, menos de 20 minutos, e pescatariano.
Para a minha semana culinária, escolhi um mix de proteínas e culinárias, com algumas opções ricas em proteínas. Selecionar as refeições foi super fácil. A interface do HelloFresh simplifica a filtragem por preferências alimentares e a localização exata do que você deseja. Havia pelo menos uma dúzia de opções para escolher a cada noite, e restringir as refeições ricas em proteínas era muito fácil.
Eu esperava que cozinhar todas as noites durante sete dias fosse assustador ou que eu ficasse entediado, mas na verdade adorei – e até comecei a ansiar pelo ritual noturno. Aqui está o que fiz, o que adorei e o que me surpreendeu ao longo do caminho.
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Segunda-feira: Frango crocante com parmesão, cuscuz de cebolinha e alho e cenoura assada com limão
Quando vi esta refeição pela primeira vez, não fiquei especialmente animado. Na minha experiência, as receitas de cuscuz podem ser desanimadoras. Mas este prato me surpreendeu completamente. Na verdade, fiz algo que nunca fiz antes: guardei o cuscuz para mais tarde e saboreei as sobras no dia seguinte. As especiarias deram-lhe verdadeira profundidade e o espremer de limão fresco fez com que cantasse absolutamente.
Foi aqui também que HelloFresh realmente funcionou. A receita foi incrivelmente fácil de preparar e praticamente sem intervenção – esperar o frango terminar de assar foi a parte mais demorada. O frango ficou perfeitamente crocante e saboroso graças a uma cobertura simples à base de creme de leite coberta com pão ralado temperado, e até as cenouras – que foram assadas em azeite, sal, pimenta e limão – ficaram deliciosas. Gostei tanto desta refeição que guardei a receita para fazer novamente com minhas próprias compras
