JS: Sim.
SU: Quando Jesse diz todas essas coisas, é porque ele escreveu um livro de receitas de biscoitos.
JS: Eu fiz, há muitos anos.
SU: Em que ano foi?
JS: Não sei. 2021? Sim.
SU: Sim. Certo. 2021.
JS: Sim, isso parece certo. Algo assim. Claro, claro. Não faz muito tempo.
SU: Um livro muito bom.
JS: Obrigado.
SU: Alguns membros do nosso Bake Club compraram e usaram e só têm coisas boas a dizer. Então recomendo. E ele finalmente se curou do trauma de desenvolver 100 biscoitos
JS: Usei meu dinheiro adiantado para fazer terapia.
SU: E o resultado disso é que ele nos fez uma receita de biscoito com gotas de chocolate que é acidentalmente vegana.
JS: Sim, achei que biscoito com gotas de chocolate com azeite de oliva parecia tão legal. E então a próxima coisa que você sabe, e eu disse, bem, agora é vegano.
SU: Lá vamos nós.
JS: Lá vamos nós.
SU: Algum outro ingrediente ou equipamento especial que nossos padeiros deveriam ter?
JS: Eu diria que compre uma boa garrafa de azeite, mas não compre uma garrafa de azeite realmente boa.
SU: Isso parece muito semelhante ao conselho que você deu para um bolo de chocolate e azeite.
JS: A mesma coisa. Sim.
SU: Um azeite extra virgem.
JS: Sim. Extravirgem.
SU: Nada muito sofisticado.
JS: Não é um acabamento ou garoa …
SU: Entendi.
JS: Nada dessas coisas de bico.
SU: OK. Excelente. Ótimo. Bem, Bake Clubbers, depois de assar os biscoitos, envie-nos suas fotos e perguntas. Existem muitas maneiras diferentes de você entrar em contato conosco.
JS: Você pode comentar a receita, no app Epicurious ou no site Bon Appetit. Você pode comentar em nosso bate-papo Substack ou enviar um e-mail para bakeclub@bonappetit.com. E se você fez e adorou, avalie e reveja a receita em nosso site. Somos seu anfitrião, Jesse Szewczyk…
SU: E Shilpa Uskokovic.
JS: Michele O’Brien é nossa produtora sênior.
SU: Michael Gino é nosso engenheiro de estúdio.
JS: Edição de pesquisa por Jaia Clingham-David.
SU: Este episódio foi mixado por Amar Lal na Macro Sound.
JS: Chris Bannon é Conde Nast, chefe de áudio global.
SU: Se você gosta do programa, deixe-nos uma avaliação e crítica e clique no botão Seguir para nunca perder um episódio.
JS: E se você ainda não faz parte do clube, acesse bonappetit.com/bakeclub para descobrir todas as informações necessárias para ingressar.
SU: Obrigado por ouvir BA Bake Club. Nos vemos no próximo mês.
