Nota do Editor: Muitos estados dos EUA são amigos do 420, mas a cannabis ainda é ilegal em nível federal. A disponibilidade e as leis variam de estado para estado. Nossas recomendações abaixo foram atualizadas após testes adicionais no verão de 2025.
Os coquetéis de cannabis mudaram minha vida. Eu sei que parece um pouco dramático, mas depois de ficar “Cali sóbrio” – cortando todo o álcool e substâncias intoxicantes, com exceção da maconha – por motivos de saúde, alguns verões atrás, tive que construir um relacionamento totalmente novo com a bebida. E embora fosse fácil encontrar bares no meu bairro do Brooklyn que serviam coquetéis incríveis à prova de zero, eu ainda me encontrava em jantares e inaugurações de casa desejando um lubrificante social para ajudar a aliviar o controle da minha ansiedade.
Depois, aprendi sobre a nova onda de bebidas com infusão de cannabis, agora recreativamente legais em 24 estados e aumentando, com produtos de THC derivados de cânhamo totalmente legais em todos os 50 estados, graças à Farm Bill de 2018. De repente, pude saborear minha planta favorita em um formato mais discreto (e sem perfume), sem ter que sair da festa. Eu também poderia desfrutar de todos os prazeres sensoriais dos coquetéis – ricos aromas florais, suculentos sabores cítricos – e acordar na manhã seguinte sem ressaca.
As bebidas infundidas têm um efeito diferente do que fumar um baseado ou mordiscar um brownie de maconha. Isto deve-se, em parte, à ciência: a canábis potável é possível graças à nanoemulsificação, uma tecnologia relativamente nova que decompõe compostos como o THC e o CBD em partículas que ficam rodeadas por moléculas solúveis em água. Os extratos nanoemulsionados mudaram o jogo quando se trata de sabor, fornecendo doses consistentes sem o sabor residual de grama e água encontrado nas primeiras tentativas de tornar a erva potável. Essas minúsculas partículas de cannabis que gostam de água também são mais facilmente absorvidas pelos tecidos moles do nosso corpo, permitindo que os efeitos das bebidas infundidas apareçam 10 minutos depois de beber, em vez do período de espera de uma ou duas horas dos alimentos tradicionais.
Também notei que as pessoas que podem ficar desanimadas com a ideia de fumar maconha tendem a achar os coquetéis em lata mais acessíveis. Esta familiaridade inerente pode ser uma grande razão pela qual as bebidas infundidas se tornaram um dos setores de crescimento mais rápido da indústria da cannabis; o mercado global deverá atingir US$ 2 bilhões em receitas anuais até 2026.
Claro, quando se trata de beber cannabis, é importante estar atento à dosagem. A maioria dos dispensários sugere que os novos consumidores comecem com uma microdose de 2–5 mg de THC (verifique o rótulo exigido em cada lata) e esperem até que os efeitos desapareçam antes de servir outra. –Chala junho
Como um coquetel italiano: Artet
Inspirado na cultura italiana de aperitivos, Artet combina vegetais normalmente usados na produção de gin, como zimbro e genciana, com sucos frescos. O resultado é uma variedade de bebidas brilhantes e complexas com uma variedade de sabores. Os amantes de toranja vão adorar Rosemary Jane, enquanto os adeptos do G&T devem experimentar o Tet & Tonic, com camomila e 5 mg de THC e CBD de cada um para um efeito equilibrado e edificante. –CJ
Para os amantes de cidra: Ayrloom
O mais recente projeto da empresa familiar de quinta geração por trás da Beak & Skiff Apple Orchards, Ayrloom baseia-se em mais de um século de experiência para fazer cidra em infusão. Fabricada com maçãs frescas cultivadas no interior do estado de Nova York, a cidra Honeycrisp de 5 mg de THC e CBD agradará a quem é fã de cidra forte. Possui doçura natural e final crocante que não permanece muito no paladar. Se cidra não é exatamente sua praia, Ayrloom também faz outras bebidas com infusão, incluindo uma cola de baunilha que induz à nostalgia, que funcionaria bem para um sorvete flutuante de verão. –CJ
Hora do chá, todos crescidos: Boldt
O que acontece quando o chá doce do sul encontra o kush da Califórnia? Boldt tem a resposta. Cada lata é feita com chá preto fresco proveniente da Geórgia e infundido com 10 mg de extrato de cannabis insípido, proporcionando o sabor limpo e clássico do chá gelado junto com um potente efeito cerebral. Experimente o sabor de pêssego no gelo para obter as vibrações clássicas de bebericar na varanda do sul. –CJ
A vida da festa: Cann
Feito para quem quer curtir uma noitada sem exagerar, cada um dos refrescantes “tônicos sociais” da Cann é feito com cinco ingredientes: extrato de cannabis, água com gás, xarope de agave orgânico, sucos de frutas e vegetais como lavanda e alecrim. Quer você opte pelo Hi Boy de dose média (5 mg de THC e 10 mg de CBD) ou pelo Lo Boy de dose micro (1 mg de THC e 15 mg de CBD), cada Cann agradável ao paladar oferece uma vibração suave e reveladora. Os amantes de margarita picante vão adorar o sabor sazonal de abacaxi Jalapeño, mas nosso gole sazonal favorito foi o sabor Cranberry Sage de edição limitada. –CJ
Para noite de jogo: Cantrip
Nomeados em homenagem a um tipo de feitiço de Dungeons & Dragons (sim, é verdade) que pode ser lançado com pouco esforço, os seltzers enriquecidos com cannabis da Cantrip prometem exatamente isso – uma euforia efervescente e encantadora sem nenhum trabalho duro. Eles oferecem vários sabores; experimente o Ginger Peach, microdosado com 3 mg de THC e 2 mg de CBD, ou o Blackberry Lavender, com 5 mg de THC por lata. –CJ
Para flutuar para o espaço sideral: Crescent 9
Para aqueles que procuram uma bebida de cannabis que realmente é incrível, a linha de seltzers infundidos da Crescent 9 varia de 5 mg de THC a 50 mg de THC por lata. Se você é um psiconauta experiente e quer decolar, a altamente potente Limonada de Morango é uma prova obrigatória; feito com capim-limão e purê de morango verdadeiro, este soda cáustico de 50 mg oferece uma dose mais alta do que a maioria, sem comprometer a qualidade e o sabor. Se você ainda está começando a molhar os pés, o perfumado sabor Tropical é feito com manga suculenta, 6 mg de THC e apenas um toque de cafeína para um efeito energético. –CJ
Verde em mais de um aspecto: Cycling Frog
Vindo do noroeste do Pacífico, o Cycling Frog usa suco de frutas totalmente natural e extrato de cânhamo provenientes de uma fazenda sustentável sem pulverização perto das montanhas do centro de Oregon. Como fã de frutas escuras ricas, meu favorito é o suculento seltzer de groselha preta, mas aqueles que preferem algo cítrico devem experimentar o deliciosamente ácido Ruby Grapefruit, ambos feitos com 5 mg de THC e 10 mg de CBD. –CJ
Como uma mula de Moscou: Klaus
Criadas pelo mixologista e escritor Warren Bobrow, as latas Klaus são infundidas com 10 mg de THC para uma sensação de euforia que abre a mente. Fã das mulas de Moscou? Experimente o Mezzrole, uma mistura picante de limão francês, xarope de gengibre doce e picante de Pickett e vinagre de arroz azedo que termina com notas de sal marinho. –CJ
O melhor amigo do brunchie: Pamos
Desenvolvido por uma equipe de mixologistas que buscam apresentar coquetéis familiares ao mundo da cannabis, cada spritz em lata Pamos é elaborado para emular uma bebida mista clássica. Meus companheiros vilões que fazem brunch vão adorar o efervescente Bellini Spritz, feito com pêssego, goiaba, maracujá e morango totalmente naturais, ou o Tropical Mai Tai, feito com abacaxi fresco, limão e amaretto. Cada lata contém 2 mg de CBD, com opções que variam de 2 a 10 mg de THC para que você possa escolher sua própria aventura. –CJ
A doce vida sem açúcar: Wynk
Assim como o nome atrevido sugere, Wynk é a bebida para quem procura algo divertido e ao mesmo tempo sutil. Embora algumas bebidas de cannabis no mercado tendam a depender de sabores exigentes ou muito açúcar adicionado, este seltzer sem açúcar foi introduzido pela primeira vez em Massachusetts em 2021 e explodiu em popularidade em todo o país graças ao seu sabor refrescante e ao seu efeito relaxante e eufórico. Apresentando sabores clássicos como Lime Twist e Tangerine, cada lata de Wynk contém 5 mg de THC e 5 mg de CBD para um efeito equilibrado de corpo inteiro. –CJ
O fernet sem arrependimento: Pathfinder
A Pathfinder entrou em cena com sua bebida destilada, Hemp & Root, vinda do Capitólio de Seattle em 2021 como “a melhor bebida não alcoólica do mundo e destruidora de más vibrações”. O que não está longe de seus efeitos como bebida derivada do cânhamo que não contém THC ativo. Enquanto flutua em um mar de fontes Futura da moda e marcas rotuladas como papoula Gen Z na categoria de bebidas com ervas daninhas, Pathfinder se encaixa perfeitamente como um início tardio que está prestes a explodir devido ao seu ingrediente exclusivo de cânhamo fermentado. Sua linha de bangers inclui The Pathfinder Spritz e The Pathfinder Negroni apresentando divertidas ervas funcionais como raiz de angélica, açafrão e abeto de Douglas. –Mennlay Golokeh Aggrey
O sorvete super frutado: WYLD
Com doçura suculenta e frutada e agudos eficazes (variando de um zumbido dissociativo e relaxante do Blackberry Lemon Mellow a um efeito desperto e calmamente presente do Raspberry Lime Active), esses seltzers têm sabor forte, mas agradável. Todos eles mascaram efetivamente qualquer um dos sabores mais terrosos e descolados do THC e do CBD e contêm cerca de 3g de açúcar por lata. –Editores Bom apetite
O pacote escolha sua própria aventura: Wims! Bolso-Tônico
Cada tônico de bolso vem embalado individualmente, pronto para ser quebrado e servido na bebida (ou refeição?) De sua escolha. Preferimos o original sem sabor por sua versatilidade (um testador disse que tinha um sabor vagamente salgado e doce, como um pacote de eletrólito, e a maioria disse que quase desaparecia nas bebidas escolhidas), mas Wims! também vêm nos sabores gengibre, limão (um toque amargo) e limão e manjericão (cítrico bastante suave). O tônico é dosado em 4 mg de THC a 4 mg de CBD, o que se traduziu em sensações corporais “calmas” e “aconchegantes” para os testadores. –editores de Bom apetite
O suave e suave: planta de casa
Esta marca apoiada por celebridades pode ostentar a lista de ingredientes mais simples de qualquer bebida que experimentamos: água com gás, sabores naturais, ácido cítrico e extrato de cânhamo. Os três sabores (amora, frutas cítricas e cereja preta) são sutis, mas distintos, e por não terem açúcar, um sabor frutado mais natural transparece em cada um. Cada lata é dosada com 3 mg de THC cada, e os testadores relataram sensações leves e quentes, potencialmente adequadas para usuários novos ou de baixa tolerância. –Editores Bom apetite
A viagem tranquila: RIVR
Os chás funcionais do RIVR misturam THC com cogumelos funcionais e outros ingredientes adaptogênicos para criar efeitos constantes e sem picos. Seus três sabores, Framboesa Hibisco Erva Mate, Manga Maracujá Erva Mate e Chá de Amora Lavanda, são suaves e saborosos, com pouco sabor detectável de erva daninha. Os testadores notaram uma alta longa, mas não avassaladora. –Editores Bom apetite
Oferecendo um efeito relaxante e relaxante com um sabor muito doce (cerca de 12 g de açúcar por lata), os testadores apreciaram o quão sociáveis as variedades Peach Bellini e Strawberry Daiquiri os deixaram. Essas bebidas borbulhantes são substitutos fáceis de seus homônimos alcoólicos e proporcionam vibrações “quentes e divertidas, mas não desestabilizadoras”. –Editores Bom apetite
O potente: Brēz
Esses tônicos “edificantes, relaxantes e sociais” foram as bebidas mais polarizadoras que provamos. Vários testadores descobriram que a fruta do monge ou os adoçantes de alulose (dependendo do sabor) inclinavam as bebidas em uma direção fortemente herbácea ou açucarada e descobriram que o efeito do sabor Uplifting Watermelon Lime era chocantemente forte. Mas outros elogiaram a variedade Lemon Elderflower Social por uma sensação “fluida e fundamentada” com um efeito leve e claro. –Editores Bom apetite
Sundae Flowers tem tudo a ver com embalagens elegantes e sabor de qualidade (as gomas de mochi são especialmente deliciosas, como a lichia-dragão, a babosa e o morango branco). As Quickies em pó – que incluem eletrólitos e B12 – vêm em sachês especialmente portáteis que você pode adicionar discretamente a qualquer líquido de sua escolha. O yuzu azedo ou a pêra dourada combinam perfeitamente com água borbulhante, mas você pode polvilhar a opção insípida com matcha ou ramen para um benefício de ação rápida e feliz. –Editores Bom apetite
O ritmo constante: hoje em dia
As latas de 5 mg (acima da dose mais alta de 10 mg) foram as vencedoras entre os testadores, deixando-os com uma sensação corporal suavemente cônica e principalmente relaxante que durou cerca de 4 horas. Spicy Lime foi a escolha do pacote de variedades por seu sabor semelhante a margarita. –Editores Bom apetite
Chala June é uma contadora de histórias culinária e artista cultural congolesa-americana. Encontre-os no Instagram em @chala.gram.
Reportagem adicional de Mennlay Golokeh Aggrey, autor de The Art of Weed Butter, e da equipe editorial do Bon Appétit.
