Bem -vindo ao recibo, uma série que documenta como os leitores de Bon Appétit comem e o que gastam fazendo isso. Cada diário alimentar segue a semana de despesas de um leitor anônimo relacionado a compras, refeições de restaurantes, corridas de café e cada mordida no meio. Neste período de aumento dos custos com alimentos, o recibo revela como as pessoas – de diferentes cidades, com diferentes rendas, em diferentes horários – estão descobrindo seus orçamentos de alimentos.
No recibo de hoje, seguimos um blogueiro de alimentos e um desenvolvedor de receitas de 41 anos, ganhando US $ 105.000 por ano em Des Moines, Iowa. Continue lendo para seus recibos.
Pular a frente
As finanças
Quais são seus pronomes? Ela/ela
Qual é a sua ocupação? Como blogueiro de alimentos e desenvolvedor de receitas, eu crio, testo e compartilho receitas sem glúten online. Estou administrando meu site desde 2009 e adoro meu trabalho. Cada dia é diferente e é extremamente gratificante ajudar as pessoas a comer sem glúten sem sentir que estão sacrificando sabor ou qualidade. Estou em uma missão para provar que cozinhar refeições sem glúten não precisa ser difícil ou exigir viagens a supermercados especializados. Atualmente, meu cônjuge é um pai que fica em casa.
Quantos anos você tem? 41
Em que cidade e estado você mora? Des Moines, Iowa
Qual é o seu salário anual, se você tem um? US $ 105.000
Quanto custa um salário, depois dos impostos? $ 4.375
Com que frequência você é pago? Eu sou pago pelo meu negócio duas vezes por mês.
Quanto dinheiro você tem na economia? US $ 2 milhões (uma mistura de dinheiro, 401 (k) s e Roth IRAS). Nosso estilo de vida é bastante modesto, e as rollovers de contas de aposentadoria em empregos anteriores ajudaram, então esse valor cresceu com o tempo.
Quais são as suas despesas mensais fixas aproximadas além da comida? (ou seja, aluguel, assinaturas, seguros, contas)
- Seguro de Saúde: US $ 2.300
- Seguro do proprietário e veículo: $ 500
- Serviços de Internet e Streaming: $ 300
- Água e utilitários: $ 400
- Associação de academia: US $ 130
- Impostos a propriedades: $ 1.200
- Contas de poupança da faculdade para crianças: US $ 2.700
- Carros e hipoteca: $ 0 (pago)
- Total mensal: US $ 7.530
A dieta
Você segue uma certa dieta ou tem restrições alimentares? Fui diagnosticado com doença celíaca logo depois de ter meu primeiro filho em 2013, então preciso comer uma dieta muito rigorosa sem glúten. Mesmo uma pequena migalha de glúten pode causar uma reação auto -imune.
Quais são os grampos de supermercado que você sempre compra, se houver? Eu mantenho uma lista de grampos semanais para o supermercado regular e a loja de armazém de grandes caixas. Entre os dois, para mim, pessoalmente, eles incluem pepino, brasos (eu sou viciado), frango assado, hummus local, peru de delicatessen, mix de primavera ou alface romana, maçãs com mel, ovos, queijo cottage, salmão de gola selvagem, sementes de abóbora, kimchi, arroz jasmina e arroz marrom. Como muitos millennials de idosos, tento me concentrar em obter proteínas suficientes em cada refeição.
