Tive várias máquinas de cápsulas ao longo dos anos e todas produziram uma única xícara de café decente. Mas para mim, nada se compara a uma verdadeira cafeteira com cesto de filtro que me permite procurar café moído em todo o mundo. Gosto de experimentar diferentes torradores e torradores e, pela minha experiência, o café fica melhor em uma máquina de gotejamento do que em uma cafeteira de cápsulas.
E embora as empresas tenham feito algumas mudanças bem-sucedidas em uma cervejaria, elas geralmente vêm com preços desanimadores. Então, quando ouvi falar da nova cafeteira Custom Grind & Brew Single Cup da Cuisinart – uma máquina que faz café quente e gelado e tem um moedor embutido – eu sabia que tinha que tentar.
Cozinha
Máquina de café de xícara única Grind & Brew personalizada
A Custom Grind & Brew não é tão compacta quanto a maioria das cafeteiras de dose única, mas é igualmente fácil de usar. Para começar, possui um painel de controle intuitivo com apenas três botões: Brew, Strength e Size. São 58 onças. O reservatório de água, localizado na parte traseira da máquina, é removível, para que você possa enchê-lo na pia e evitar respingos e derramamentos. Embora você possa usar café pré-moído no filtro dourado incluído, operar o moedor quase não exige nenhum esforço.
Fazer café no Custom Grind & Brew é muito simples. Primeiro, abra a porta do cesto do filtro e insira o filtro reutilizável no suporte; certifique-se de fechar a porta com segurança ou a máquina não preparará. Coloque sua xícara na bandeja coletora ajustável e aperte o botão Brew no painel de controle para ligar a máquina. Usando o botão Força, indique se deseja um café quente suave, médio ou forte; café gelado (este não dá para escolher a intensidade); ou está usando café pré-moído. Pressione Tamanho para selecionar entre 8, 10, 12, 16, 20 ou 24 onças e, em seguida, pressione o botão Power/Brew novamente para iniciar a preparação. O botão pisca durante o processo de preparo, que leva cerca de dois minutos, e a máquina emite cinco bipes quando o café está pronto para ser retirado da bandeja.
Fiz café quente e gelado com o Custom Grind & Brew e as duas bebidas eram ricas, saborosas e robustas, com pouquíssima acidez. O café quente está bem quente – mais quente do que qualquer máquina de gotejamento ou cápsula que já usei, na verdade – então você pode tomar os primeiros deslizes lentamente se gostar de café puro. Também permitirá que você saboreie o sabor intenso do café, que rivaliza com algumas das melhores cervejas que já tomei em cafés chiques. O café usado para o café gelado é igualmente quente, mas mais concentrado, para que o sabor não se dilua ao esfriar, derretendo um copo cheio de gelo. Se estiver usando café pré-moído para preparar café gelado, adicionarei uma ou duas colheres de sopa extras de pó para acomodar a adição de gelo e leite.
