No quarto trimestre, perguntamos aos pais: que refeição você o nutriu depois de receber seu bebê? Este mês, é a aveia de mirtilo do diretor de conteúdo de Bon Appétit, Hali Bey Ramdene.
Só mais tarde, quando você começa a dormir novamente, você aceita o borrão de tempo que ocorre nas semanas depois de ter um filho. Quando minha filha nasceu, parei de olhar para o relógio. Não havia necessidade de quando seus gritos e colegas nos disseram o que ela precisava. Embora ela seja minha única criança, essa experiência de se render ao tempo a serviço de outro já estava familiarizada para mim.
No ano anterior, eu estava cuidando da minha falecida mãe. Após sete anos desafiadores e magníficos enfrentando graciosamente um diagnóstico de câncer terminal, ela deixou esta vida para um plano de consciência além do meu alcance. O tempo também embaçado, e eu só me lembrei de sua relevância quando uma consulta precisava ser atendida, medicamentos dados ou quando sua fome – esse desejo precioso e ilusório – surgiria.
Nas últimas semanas antes de seu apetite desaparecer completamente, ela comeu apenas uma refeição, repetidamente. Aveia cortada em aço. Eu fiz inúmeras tigelas para ela e para mim, e comer juntos se tornou um feitiço, elenco para que nosso vínculo encontrasse uma maneira de viver e fazer parte da oração, pois a bênção era ter essa mulher como minha mãe e amiga mais verdadeira.
Cada ingrediente significava algo para nós. Aveia corta de aço, um item básico do nosso café da manhã de infância. Manteiga de amêndoa, uma idéia de minha querida amiga Alicia e uma revelação para o mingau da manhã. Blueberries de tinta, caseira e colhida pelo casal que se tornaria os avós da minha filha. E noz -moscada, sempre ralada, em homenagem a meu pai, que passou inesperadamente no ano anterior.
Esta foi a última comida que ela comeu, a última comida que a fiz. E foi a primeira coisa que fiz para mim depois que minha menina nasceu.
Levei muito tempo para voltar a cozinhar para mim. As primeiras semanas após o nascimento foram gastas principalmente na cama. Recuperar de uma cesariana surpresa, em um estupor de amor e tristeza, me deixou desinteressado em deixar o casulo escuro do meu quarto. Senti felicidade por essa alma terna em meus braços e uma tristeza sem fundo com a qual eu estava experimentando esse mistério da maternidade sem minha própria mãe para compartilhá -la. Eu queria dizer a ela o quanto eu de repente entendi! Havia um milhão de confidências, desculpas e segredos pressionando minhas costuras, todas destinadas a ela sozinhas. Na ausência dela, eu os ofereci às noites sem fim, com uma esperança delirante de que tais pensamentos de alguma forma a encontrassem.
Mas essas noites deram lugar a manhãs serenas. Eu comi tão bem naquelas horas logo após o amanhecer. Em algum momento, o corpo quente ao meu lado desapareceria e pratos cheios de ovos mexidos, abacate maduro, torradas com manteiga e tiras de bacon nítido apareceriam na mesa ao lado da minha cama. Meu amor tomou conta de nos alimentar – e, por extensão, nossa filha – com um foco e um cuidado intenso.
Ocorreu -me mais tarde que esse atendimento não era diferente do que eu dava à minha mãe. Todos nós – para minha mãe, meu parceiro para mim, para minha filha – estamos fornecendo alimento. Comida para sustentar nosso corpo e tender ao nosso ânimo. Enquanto lentamente recuperou minhas forças, começamos a fazer caminhadas curtas, o bebê empacotado perto de mim enquanto embarcávamos até o final do quarteirão no início da primavera.
Uma manhã, deixei o bebê enfiado no bandido do braço de seu pai enquanto eles cochilavam depois de uma longa noite de fraldas e gritos de fome, eu deslizei para a cozinha. Fiz aveia da maneira que fiz um ano antes, com o último desses mirtilos gordos ainda escondidos nos recessos do freezer. E eu comi silenciosamente, sem interrupção, saboreando a pequena vitória e a solidão.
Essa é uma daquelas coisas que eu diria à minha mãe. Obrigado por me mostrar como dar alimento aos outros. Obrigado por me mostrar como dar para mim mesmo.
Um café da manhã aconchegante e nutritivo que você pode jogar junto com bagas frescas ou congeladas.
