Nas noites frias, nada acerta tanto quanto um clássico toddy quente. Este coquetel quente também funciona como um tônico calmante; perfeito quando você está lidando com dor de garganta, resfriado ou apenas precisa de algo reconfortante em suas mãos. Melhor ainda, esta receita de toddy quente fica pronta em minutos: dissolva o mel em água fervente, adicione um pouco do seu uísque favorito e ilumine com suco de limão fresco. Decore com um pau de canela e saboreie até ficar aconchegante.
Dicas para o melhor toddy quente
- Fique de bom humor. Bourbon é clássico, mas trocá-lo por uísque irlandês, centeio, conhaque, rum escuro ou amaro pode tornar as coisas interessantes. Para ainda mais pop, experimente uísque com sabor de canela ou conhaque de maçã.
- Use QUENTE, não água fervente. Você quer água fumegante, semelhante ao chá ou vinho quente – muito quente e alguns dos sabores podem ficar turvos. Aqueça a água em uma chaleira ou em uma panela pequena em fogo médio no fogão, mas retire do fogo antes de ferver.
- Dê um toque especial ao seu toddy. Mergulhe um saquinho de camomila ou chá preto na água quente antes de adicionar o mel. Ou troque totalmente a água por cidra de maçã quente. Adicione um pouco de suco de cranberry para dar um toque frutado ou amargo aromático para dar profundidade.
- Camada de especiarias. O pau de canela é um belo enfeite visual, mas não acrescenta muito sabor. Para aumentar o fator tempero, coloque alguns cravos inteiros ou uma vagem de anis estrelado na água quente por alguns minutos, ou misture uma pitada de canela em pó ou noz-moscada com o mel.
- Aqueça suas xícaras. Encha suas canecas com água quente enquanto prepara as bebidas. Ao adicionar os toddies quentes às canecas quentes, os coquetéis ficarão mais quentes por mais tempo, um pequeno detalhe que causa grande impacto.
