Esta casca é o nosso novo presente favorito da tarde. A magia está na linhaça: enquanto incham e reclamam em água quente, eles liberam um gel de amido que é a chave para manter a base unida enquanto ela se coloca no forno. O resultado é etéreo leve e quebrado. Coberto com uma camada de chocolate escuro ondulada que permite nozes assadas e frutas arejadas liofilizadas, além de um pó leve de sal marinho escamosa, para se agarrar a cada mordida. É o equilíbrio ideal de doce, salgado e crocante. Além disso, as sementes de linhaça e girassol oferecem uma fonte significativa de fibra, proteína e antioxidantes. Você pode fazer um grande lote, quebrá-lo e armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira para fazer um lanche sempre que precisar de um pick-me-up.
Embora o cracker possa parecer terminado após cerca de 30 minutos, resista ao desejo de expulsá -lo mais cedo. Precisa do tempo integral para crocante adequadamente. Cheirará profundamente torradas e as bordas se levantarão um pouco quando terminar.
