No que parece ser uma história tão antiga quanto o tempo, meu marido e eu estamos em um ciclo de um ano de girar o mesmo pequeno punhado de receitas. Embora nenhum de nós se identificasse como comedores exigentes, encontrar novas opções em que mais gostamos provou ser uma tarefa difícil-eu não como carne vermelha ou carne de porco e ele normalmente não encontra uma refeição vegetariana apenas para ser satisfatória. Também trabalhamos em tempo integral e temos uma criança e o recém-nascido, por isso priorizamos as receitas simples e rápidas.
Os kits de refeições certamente podem ajudar a fornecer as ferramentas para sair dessa rotina, mas, na minha experiência, às vezes oferecem opções estreitas para agradar a todos em uma casa. Eles também podem exigir mais tempo e fazer uma bagunça maior do que o esperado.
Mas quando procurei recentemente experimentar o chef de casa, me senti mais animado do que duvidoso. Fiquei impressionado com o amplo menu semanal que não inclui apenas dezenas de opções, atendendo a diferentes níveis de habilidade e tempos de preparação estimados, mas permite que você personalize muitas receitas para atender às especificações da dieta. (Não coma carne moída? Não tem problema – jogue com peru moído.) Continue lendo para obter minha revisão completa do chef em casa.
Chef doméstico em um olhar
Qual é a experiência de pedidos de chef em casa?
Primeiro, você fará um teste rápido que faz perguntas básicas sobre o que você está procurando em um kit de refeições. (Você está procurando uma opção amigável para o ceto? Você é vegetariano? É fácil de preparar o fator mais importante para você?) O site sugere refeições específicas com base em suas respostas a cada semana, e você pode editar o pedido para incluir qualquer uma das dezenas de outras opções.
As refeições estão disponíveis em quatro categorias: kits de refeições clássicas, kits expressos que levam 30 minutos ou menos, opções prontas para forno que você monta em uma lata fornecida e depois aparece no forno e receitas de microondas “rápidas e frescas”. Você pode escolher uma mistura de todos os tipos para sua caixa semanal.
Ao examinar as receitas, vi que muitos indicam que eles são personalizáveis, permitindo que você adicione ou altere a proteína listada. Por exemplo, eu estava interessado em experimentar uma rápida carne de porco e brócolis, mas apenas porque eu podia trocar a carne de porco por peru moído.
Talvez essa funcionalidade plug-and-play funcione porque a maioria das receitas não é muito complicada. Muitos apresentam a abordagem fórmula de uma proteína com um lado vegetal ou uma tigela à base de grão com proteína e vegetais em algum tipo de molho ou esmalte. Eu os achei saborosos, mas se você está procurando uma aventura de culinária, isso é algo a ter em mente.
Você também pode personalizar quantas refeições deseja em cada remessa; Se você selecionar três refeições uma semana, ainda poderá pedir cinco para o seguinte. E dentro de cada caixa, você pode ajustar o tamanho da parte para dois, quatro ou seis porções para cada refeição. Então, talvez apenas duas pessoas tenham o bife de bife na terça -feira, mas quatro pessoas estarão em casa para o nhoque de cogumelos na quinta -feira. O Chef Home permite que você projete sua semana com flexibilidade.
Cada receita também lista a janela de tempo esperada que você deve alocar da preparação para a primeira mordida, juntamente com as instruções completas, para que você saiba exatamente o que está começando desde o início. (Nem todos os kits de refeições listam as receitas completas online.)
O que esperar de uma caixa de chef em casa
Minha caixa de chefs em casa chegou à minha porta em uma caixa isolada reciclável com duas bolsas de gelo na parte inferior para manter os ingredientes frios. Esses ingredientes foram embalados individualmente em seus próprios sacos plásticos grandes por receita, e toda a proteína crua estava em um saco plástico separado. Tudo foi rotulado, facilitando a organização antes do início de uma refeição.
A caixa também incluía um fichário de chef para abrigar todos os cartões de receita desta remessa e aqueles no futuro. Por esse motivo, os cartões de receita vêm de três buracos.
Como são os ingredientes do chef doméstico?
O Chef Home não garante que nenhum de seus produtos ou proteínas seja orgânico, mas você pode optar por personalizar várias refeições com frango orgânico (isso pode vir com uma cobrança, dependendo da receita). Você também deve fornecer seu próprio óleo, sal e pimenta.
