O verão está aqui, o que significa que nossa lista recém -atualizada de receitas de tomate também é. Adoramos cozinhar com todos os tipos de produtos de tomate, de enlatados a tomates secos ao sol, mas agora é o horário nobre para aproveitar a recompensa de tomates frescos no mercado de agricultores. Com variedades como heranças gordas, tomates ciganos, tomates de uva do tamanho de uma mordida e ouro do sol, nos sentimos compelidos a aproveitar ao máximo-e isso significa pensar além das saladas básicas e dos toppers de sanduíche.
Não nos entenda mal, porém, ainda existem receitas de salada aqui. Mas você também encontrará molhos rápidos para carne, jantares semi-homemades que se inclinam em grampos de despensa e reviravoltas criativas em clássicos como Gazpacho, Salsa, Ratatouille e Shakshuka. Você encontrará isso e muito mais nesta coleção de nossas receitas favoritas de tomate fresco.
