Vá grande em Vermouth (12-17)
Em um martini do século XX, Vermouth era uma reflexão tardia. (E muitas vezes estragado; deve ser mantido na geladeira, aliás.) Mas na última década, os americanos apareceram aos encantos herbáceos desses vinhos fortificados – em spritzes, nas rochas – e as prateleiras das lojas estão começando a refletir a faixa caleidoscópica que a categoria oferece. Não importa o quão molhado você goste do seu martini, procurar o vermute de qualidade levará seu coquetel favorito para lugares que você nunca pensou ser possível. Clique aqui para saber mais sobre as garrafas que estamos mais animados agora.
Trabalhe os ângulos (19-21)
Se os 2010 tinham tudo sobre as curvas corporais do cupê e o cálice, como Nick & Nora, o vidro de martini do momento é-drumroll, por favor-um vidro clássico de martini. Dramático, angular, emoji, é o único navio tão icônico quanto a própria bebida, tanto quanto os copos funcionais. Apenas vendo-os no seu carrinho de barra de gritos da classe, e esses três são nossos novos Go-Tos.
Atualize seu equipamento (22-25)
Você pode fazer com que o equipamento adequado? Como qualquer pessoa que tenha tentado barrar em um Airbnb pode atestar, com certeza, meio. Mas misturar coquetéis é tão ritual quanto a técnica, e as ferramentas certas emprestam à atividade o nível apropriado de gravitas. Cocktail Kingdom (cocktailkingdom.com) é a referência para mixologistas em todo o mundo, e este kit é garantido para fazer você se sentir um profissional.
Leopold Jigger, US $ 45
Este jigger de metal escovado bem ponderado tem uma capacidade de 1 oz. no topo e 2 onças. no fundo, bem como claramente marcado ¼ oz. gradações para medições precisas.
Yarai grande vidro de mistura, US $ 39
Cocktail Kingdom Yarai Mixing Glass 500ml
Essa beleza de cristal de corte é projetada especificamente para facilitar a agitação vigorosa e silenciosa e grande o suficiente para caber de dois a três coquetéis ao mesmo tempo-ideal para bartending em casa.
Hoffman Barpoon, US $ 27
Cocktail Kingdom Hoffman Barspoon
Uma barra longa é essencial para o movimento rápido do gelo, e a alça de saca -rolhas torna a rotação rápida sem esforço. Também recupera as azeitonas de potes estreitos com facilidade.
Linheiro Julep Premium, US $ 17
Coquetel reino premium julep filtro
Modelado após um filtro vintage da década de 1930, este é o mínimo possível
E muito mais fácil de limpar do que as versões no estilo Hawthorne com mola.
Fotografia de Gabriel Cabrera, estilo de comida de Bri Beaudoin, estilo de suporte de Sophia Mackenzie.
Decore para o ouro (27-35)
Um enfeite é muito mais que um ornamento de capuz. Em um coquetel tão simples e sutil quanto um martini, uma pausa de óleo cítrico ou a presença salgada de uma azeitona pode mudar todo o personagem da bebida e, por sua vez, a noite toda. (Ou, como o caso de uma cebola em conserva, mude completamente o nome.) Escolha sabiamente ou não escolha – quem disse que não pode ter uma azeitona e uma reviravolta?
Azeitonas
Mesmo sem adicionar salmoura, uma única azeitona (ou três, nunca dois) empresta ao Martini uma profundidade saborosa que poucos coquetéis podem corresponder.
