Muitos alimentos tradicionais de Hanukkah, como latkes de batata fritos e donuts com geleia fritos, dependem do óleo. Também chamado de Festival das Luzes, o feriado judaico comemora a rededicação do Templo em Jerusalém. De acordo com a história, só havia óleo suficiente para abastecer a menorá por uma noite, mas de alguma forma, durou oito.
A tradição atual de acender velas por oito noites consecutivas e, sim, saborear muitas frituras crocantes, homenageia essa chama mágica. Mas há mais no Hanukkah do que panquecas de batata e sufganiyot. Abaixo, estamos compartilhando nossas receitas favoritas de Hanukkah, incluindo peito macio, donuts de chalá macios, cheesecake rico e muito mais. Não se preocupe, você tem oito noites inteiras para experimentar todos.
