Essas receitas de cogumelos devem dizer duas coisas: primeiro, somos absolutamente pessoas de cogumelos (não como O último de nós pessoas de cogumelos, apenas entusiastas). Segundo – e isso pode ajudar a explicar o primeiro ponto – os montes são incrivelmente versáteis. Primeiro, existem tantas variedades de cogumelos, incluindo porcinis, morels, chanterelles, crimini (às vezes escritos cremini) e muito mais, mas esses fungos comestíveis também estão igualmente em casa em massas italianas, pois estão em uma sopa de inspiração chinesa, molho de creme francês, ou um prato de ação de graças americano e bom americano. Sua textura carnuda os torna um dos pilares da cozinha vegana e vegetariana, mas também são bons companheiros de frango ou carnes vermelhas. (Cue o estrogonoff de carne bovina.) Então, junte -se a nós: Aqui estão nossas maneiras favoritas de abraçar ser uma pessoa de cogumelos, também conhecida como nossas receitas favoritas de cogumelos.
