Se esta coleção de receitas de manga não o inspira a correr até a tábua de corte mais próxima, você é feito de um material mais forte do que a maioria. A fruta tropical em tons dourados tem a versatilidade de ocupar o centro das atenções ou desempenhar um papel coadjuvante em bebidas geladas de verão, saladas crocantes, pudins cremosos de chia, sobremesas dignas de jantares e muito mais. Suas leves notas florais são especialmente bem-vindas com pratos picantes e picantes, e nossos molhos e salada de manga favoritos animam tudo, desde peixe grelhado ou cordeiro até tigelas de grãos aconchegantes.
Como encontrar as melhores mangas
Ao comprar mangas, procure frutas que pareçam pesadas para seu tamanho. Dê um aperto suave para garantir que a polpa sob a pele esteja macia (uma manga pouco madura ficará dura como uma rocha). Se suas mangas de casca amarela parecerem ligeiramente enrugadas, não se preocupe: é um sinal de que estão suculentas, doces e prontas para descascar e comer.
Para aproveitar ao máximo o seu dinheiro na mercearia e evitar desperdiçar até mesmo uma mordida na preciosa fruta dourada, confira nosso guia para cortar e preparar mangas.
Armazene mangas firmes em temperatura ambiente. Depois de maduros, guarde-os na geladeira por até três dias.
Pronto para colocar aquela fruta perfeita em uso? Aqui estão nossas receitas favoritas de manga.
As receitas abaixo estão dispostas na seguinte ordem: coquetéis, condimentos, saladas, acompanhamentos, ideias para o café da manhã, sobremesas.
