Existem receitas que você faz quando quer impressionar, e há aquelas que você faz quando está cansado e precisa de alimento rápido. É por isso que adoramos essas refeições de 15 minutos: elas podem fazer as duas coisas. De bolinhos de frutos do mar de inspiração coreana a um prato clássico de massa romana com poucos ingredientes, essas receitas de bolso não exigem horas de planejamento ou preparação. Alguns nem exigem que você ligue o fogão. E muitos envolvem apenas alguns ingredientes que já podem estar na sua despensa, geladeira ou freezer.
Com essas receitas, você pode voltar para casa depois de um longo dia e preparar uma tigela de macarrão cremoso, uma salada crocante de prato principal ou um refogado de cordeiro escaldante, em menos tempo do que leva para pôr a mesa ou decidir qual programa de TV você quer assistir. Aqui estão refeições de 15 minutos para experimentar sempre que quiser comer bem, sem muito barulho.
