Sem desrespeito ao corredor do freezer, mas nossas idéias favoritas de hambúrguer vegetarianas começam com ingredientes frescos – não precedentes. Feijões e grãos saudáveis, cogumelos carnudos e alliums aromáticos são apenas algumas das maneiras de fazer rissóis satisfatórios à base de plantas que levarão exatamente ninguém perguntando: “Onde está a carne?”
As receitas caseiras de hambúrguer vegetarianas também não precisam implicar horas de preparação ou listas de compras de quilômetros de comprimento. Nossa receita mais simples se reúne em apenas 20 minutos; Em muitos outros, feijão enlatado, abóbora, lentilha e batata -doce fazem o trabalho pesado. Inspirado em comida de rua indiana, churrasco coreano, produtos locais e além, as receitas abaixo colocam mundos de sabor na palma da sua mão.
